1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Sütőtök pite recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 1
GyengeLegjobb 


Amerikában élő ismerősöm, Molnár Zsuzsa küldte ezt a receptet. Hálaadáskor ő ezt a sütőtökös pitét készíti el, amit sokféle aromás fűszerrel tesz különlegessé.

 

 


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt (fehér), 18 dkg margarin (vagy 10 dkg fagyos vaj és 8 dkg növényi zsiradék, pl. kókuszzsír), csipet só, 6 ek hideg víz
Hozzávalók a töltelékhez: egy édes sütőtök (közepes méretű), 2 alma, 1 tojás + 1 fehérje, 3-5 ek cukor (pl. nádcukor), csipet só, 1-2 kk fahéj, késhegynyi őrölt szerecsendió, szegfűszeg, és illatos bors (allspice – ha ilyet nem kapunk, kihagyhatjuk), 5 ek nem zsíros sűrített tej

Sütőtök pite recept

A sütőtököt süssük meg tepsiben, de figyeljünk arra, hogy ne égjen meg, csap puha legyen.
Az almákat tisztítsuk meg, vágjuk ki a magházukat és pároljuk meg.
TIPP: A sütőben is párolhatjuk a tök mellett, de arra figyeljünk, hogy az almák gyorsabban megpuhulnak.
Közben a tésztához valókat gyúrjuk össze, ha ragadna, kevés liszt hozzáadásával segítsünk. A kész tésztát tegyük fóliába, és hűtőben pihentessük 1 órát.
Amikor az alma és a tök is puha, távolítsuk el a héjukat, és turmix gépben pürésítsük le őket.
Egy keverőtáléba tegyük bele a tojásokat, a sót, a cukrot és a fűszereket.
Keverjük szép simára, krémesre.
Majd adjuk hozzá a pürét és a sűrített tejet is.
Hűtőben hűtsük le a tölteléket.
A tésztát sütőpapíron nyújtsuk ki 5-7 mm vastagságú körre (a piteforma méretétől függően).
A fodros szélű, hőálló piteformát vajazzuk és lisztezzük ki.
A sütőpapír segítségével tegyük a tésztát a formába, illesszük bele alaposan, majd vágjuk le a kilógó tészta peremeket.
Öntsük a tésztára a tölteléket, majd 180 fokos előmelegített sütőben süssük 40 percig.
A tésztamaradékot nyújtsuk ismét ki, és szúrjunk ki belőle kis virágokat, vagy más formát. Ezek a formák segítségünkre lehetnek a szeletelésben is.
A 40 perc letelte után tegyük rá a pitére ezeket a kiszúrt tésztákat, kenjük át felvert tojással (a tészta peremét is), majd további 20 percig süssük.
A pite langyosan is szépen szeletelhető.
TIPP: A piték tésztája középen általában kicsit szalonnás, ragacsos. Ez a normális. Aki ezt nem annyira kedveli, a sima tésztát süsse félkészre és csak utána öntse rá a tölteléket.

Még több sütőtökös édesség recept:
Sütőtökös, mákos muffin
Narancsos, sütőtökös papucs




Hozzászólások  

 
#1 Sasha 2017-11-23 04:46
I see you don't monetize your page, don't waste your traffic, you can earn extra cash
every month because you've got high quality content.
If you want to know how to make extra money, search for:
Boorfe's tips best adsense alternative

Also visit my web page FirstAdrienne: https://09Armando.blogspot.com
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL