1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Almás fahéjas zabpehely torta recept

Email

Az alapötletre egy súlyvesztő nevű blogon bukkantam, amit aztán jócskán átvariáltam. Bár nagy képzelőerővel áldott meg a sors, és nagyon bizakodó voltam a készítés során, a végeredmény még engem is meglepett. Teljesen más lett, mint a hagyományos torták, de ízre mennyeire sikerült. És alig volt vele dolog.
A tortalap: tej, tojás, és cukor mentes.

 

Almás fahéjas zabpehely torta
Hozzávalók a torta alaphoz (egy kisebb kapcsos tortaformához): 12 dkg zabpehely, 5 dkg durvára tört dió, fél marék mazsola, 25 ml dióolaj, 2 savanyú alma, 1 tk őrölt fahéj, 1 csipet stevia (ez akár el is hagyható), 1 ek citromlé
Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg natúr krémsajt, 2 savanykás alma, 2 ek méz, 1 tk fahéj, 1 ek citromlé
Díszítésül 20 dkg áfonya, vagy más idény jellegű, savanykás gyümölcs

A tortalaphoz reszeljük le tökgyalun az almát.
Tegyük a többi hozzávalóval együtt egy keverőtálba, és keverjük át alaposan.
Hagyjuk a masszát 15-20 percig állni, hogy a zabpehely megpuhuljon.
Egy kis kapcsos tortaformát béleljünk ki alul sütőpapírral.
Ebbe nyomkodjuk bele egyenletesen a masszát, amit előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssünk készre.
Miután kisült, a formában hagyjuk kihűlni.

 

torta fázisfotók
A krémhez hámozzuk meg az almákat, majd szeleteljük fel, és citromlével, és pici vízzel pároljuk puhára.
Ha megpuhult, fahéjjal együtt turmixoljuk pépesre, majd hűtsük ki.
A krémhez keverjük simára a krémsajtot, az almát, és a mézet.

 

torta fázisfotók

A tortalapot helyezzük vissza a tortaformába.
Öntsük rá a krémet, majd fedjük be jó sűrűn a gyümölccsel.
Hűtsük le alaposan, mert a krém elég laza állagú.

torta fázisfotók díszités
Én csupa bio, és házi alapanyagokból készítettem, és pont az volt a célom, hogy minél egészségesebb legyen. Természetesen, ha valakit zavar a krém lazasága, a mennyiségnek megfelelő zselatint tehet bele, és akkor állni fog a krém rendesen.

Megjegyzés: Ez a tortaalap gyönyörűen összeáll a sütés során. Nem púposodik fel, nem is töredezett. Szépen ki lehetett venni a formából. Állagra puha, szaftos. Sima mézzel kikevert sajtkrémmel, krémes állagú túróval is bevonható. De szerintem önmagában is fogyasztható.

Még több zabpelyhes recept:
Meggyes, zabpelyhes sütemény
Paprikakrémes zabpehely keksz
Hideg cseresznyeleves

Tags:
Ebola:

Hozzászólások  

 
#2 egy kérdés 2011-04-26 07:48
fölül oda van írva hogy a torta alapja tojás és tej. de ezekből mennyi kell bele?
Idézet
 
 
#1 Bánsághi Judit 2010-10-30 06:23
Most próbálom ki, az unokám első szülinapi tortájaként. Remélem sikerül, majd beszámolok a sikerről. A leírás miatt választottam a sok receptből pont ezt, no és a remek fotók végett. Üdv
Idézet
 

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás vagdalt recept
  2. Spárgás rakott krumpli recept
  3. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  4. Reform almás pite recept 2
  5. Paradicsomos zabos kenyér recept
  6. Brokkolis burgonyahajó recept
  7. Cannoli recept
  8. Epres-kókuszos crumble recept
  9. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  10. Nyers brokkoli krémleves recept