Húsvéti nyúl kalács recept

A kelt tésztában azt is szeretem nagyon, hogy nagyon kreatív dolgokat lehet belőle készíteni. Húsvét közeledtével mi is lehetne kézenfekvőbb, mint egy nyúl. Ebben a kalács receptben képekkel illusztrálva megnézheti, hogyan készül el egy húsvéti nyúlforma.

Hozzávalók: kalácstészta (50 dkg liszttel, stb.), mazsola, kevés tej

TIPP: Kalács receptekért klikkeljen IDE!

A megkelesztett kalácstésztát tegyük egy vékonyan lisztezett sütőpapírra.
Figyeljünk arra, hogy a tésztabucit ne nyomjunk meg lehetőség szerint, ne is gyúrjuk át egyáltalán.
A képen látható módon daraboljuk fel a tésztát.
Kb. a tészta 2/5-öd részénél egy picivel szélesebben vágjuk ketté.
A kisebb fele lesz a nyúl hasa.
A nagyobb feléből először vágjuk le a két fület a tészta széleiről.
Majd a maradék téglalap alakú sávot vágjuk 3 csíkra párhuzamosan a hasi-fej vágással.
A fotón jól látható, hogy a vágások során nem mozdítottam el a tésztadarabokat, így jól bemérhetők az arányok.

Tehát. Az egyik csík lesz a nyúl arca.
A másik két csíkot vágjuk 3-3 kockára, ezek lesznek a végtagok, és a díszítő elemek.
Tegyünk egy nagyobb tepsire sütőpapírt.
Először helyezzük rá a hasi részt.
TIPP: Bármelyik testrészt is tesszük éppen a papírra, a tészta szögletes végeit csípjük össze, és nyomjuk a tészta alá. Ezt az összecsípett felet tesszük mindig alulra. Így a nyúl testrészei felülről szép gömbölyűek lesznek.
Minden testrészt kenjünk át vékonyan vajjal, mielőtt egy másikat mellétennénk. Így a sütés során még jobban összetapadnak, és nem válnak szét.
A hasra tegyük rá a fejet, majd a végtagokat.
A fül részeket a két kezünkkel kicsit nyújtsuk meg (húzzuk, mint egy spárgát), kb. 20 cm hosszúságúra.
Majd hajtsuk kettőbe, és így tegyük a nyúl fejére.

A maradék tésztadarabokból készítsünk arcot, orrot, bajszokat. Ha marad tésztánk, még más díszt is rátehetünk.
A szájat mazsolákból rakjuk ki.

Langyos helyen kelesszük meg még egyszer, majd 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt süssük készre.
TIPP: Ha gyorsan pirulna a tészta, tegyünk rá sütőpapírt a sütés során.