Péksütemények

A gyerekeim nagyon kedvelik az édes péksüteményeket. Téli hangulatomban egy narancsos ízű briós jellegű kalácsot készítettem nekik. Nem csak finom, de a formája is igencsak tetszetős.

Kisfiaim kérték, hogy süssünk valamilyen túrós sütemény. A választásom erre a péksüteményre esett, ami tökéletes reggelinek bizonyult a növésben lévő gyerekeimnek.

Íme a kalács ünnepi változata, igazi korona egy ünnepi asztalra. Nyáron és ősszel a szilva szezonban próbálja ki, aki kedveli a kelt tésztákat. Almával is elkészíthető.

Máté kisfiamnak nagyon ízlett a korábbi verzió, a ropi, ahogyan ő nevezte. Így hát elkészítettem ismét, de most adtam hozzá őrölt tökmagot, és parmezánt is, amitől sokkal ízesebb lett.

A Grissini egy olasz péksütemény féleség, ami leginkább a pizza rúdhoz hasonlítható, bár a tésztája inkább a focacciáéhoz áll a legközelebb. Végül is mindegy, mert finom, és mindhárom olasz is.

A naan kenyér egy indiai lepénykenyér, ami szerintem leginkább a pitához hasonlít. Indiai raguk mellé fogyasztják kenyér (köret) gyanánt, amolyan tunkolós formában.