Szilvalekváros mézes falatkák, marcipánnal recept

Őszintén szólva a natúr mézeskalács keksz nekem túl száraz, még akkor is, ha a tészta puha. A házi szilvalekvárral, likőrrel, és marcipánnal megbolondított sütemény viszont nagyon finom. Kitűnő recept, különleges alkalmakra.

Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 40 dkg visszapuhuló mézeskalács tészta, 3 bő ek házi készítésű, cukor nélkül befőzött szilvalekvár, 10 dkg fehér marcipán, 2 ek gyümölcslikőr (áfonya, narancs pl.), pici tej

A tésztát vágjuk 4 egyforma darabra.
Mindegyikből nyújtsunk egy-egy kb. 22x12 cm-es téglalapot.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Erre tegyük sorjában a tésztacsíkokat, mindig csak egyet.
Ezeket a két hosszanti oldaluknál fogva kicsit csavarjuk fel, mint a szemüveg süteményt (valójában ez is annak egy mézes változata).

A lekvárt keverjük ki a likőrrel, majd reszeljük bele a marcipánt.
Alaposan keverjük ki a tölteléket, majd egyenlően elosztva töltsük meg vele a tésztacsíkokat.
A tészták széleit kenjük át vékonyan tejjel sütés előtt.
170 fokos sütőben 7 perc alatt süssük őket készre.
Még forrón kenjük át a tészta széleit ismét tejjel.
Azonnal szeletelhető, mert nagyon puha a sütemény.
Viszont sokáig eláll, ezért előre is elkészíthető mondjuk karácsonykor.

TIPP: A karácsonyt megelőző időszakban lehet kapni Tante Fanny friss, karácsonyi mézeskalács tésztát is a közértekben. Ez egy nagyon kiváló minőségű, puha mézeskalács, amihez válogatott alapanyagokat tesznek a gyártás során. A képen látható sütemény is ebből készült.

Puha mézeskalács recept I.
Puha mézeskalács recept II.