Tejbegríz gyümölcsvelővel recept

Nyáron sok szülő panaszkodik arra, hogy a gyerekek nem akarnak enni. Ne csodálkozzunk ezen, hiszen a nagy hőségben a felnőttek sem azt, és annyit kívánnak, mint a hűvösebb napokon. A tejbegrízt sűrűbbre főzve, lehűtve, majd friss gyümölcsvelővel tálalva laktató, finom, és egészséges ebéd varázsolható minden gyereknek. Vicces kiszúrókkal helyes pogácsákat szúrhatunk a darából. Az éppen szezonális gyümölcsök szerint variálható a gyümölcs topping. A recept hagyományosan, és ételallergiások számára is elkészíthető módon olvasható a továbbiakban.

Hozzávalók 3-4 adaghoz:
Hagyományos variáció: 5 dl tej, 2 dkg vaj, 1 kis darab lime héj, csipet só, 5 dkg nádcukor, 125 g búzadara, 1 tojás, 6 db érett sárgabarack, 1 ek méz, 0,5 dl víz, őrölt fahéj
Ételallergiás és diabetikus variáció: 5 dl rizs- vagy zabtej, 2 dkg kókuszzsír, 1 kis darab lime héj, csipet só, 3 dkg nyírfacukor (vagy csipet stevia por), 125 g búzadara vagy bio kukoricadara, 1 tojás, 6 db érett sárgabarack, 1 ek méz, 0,5 dl víz, őrölt fahéj

Egy kb. 20x20 cm tepsit, vagy tálat béleljünk ki folpackal.
A tejet forraljuk fel a sóval, zsiradékkal, a cukorral, és a citromhéjjal.
Majd húzzuk le a tűzről, és tegyük bele a darát.
A lisztérzékenyek búzadara helyett bio minőségű kukoricadarát használjanak.
Így is nagyon finom, és pont olyan állagú lesz az étel.
Sűrítsük be folyamatos kevergetés mellett.
Akkor jó, ha már a dara elválik az edény falától.
Ekkor húzzuk le a tűzhelyről, és határozott gyors mozdulatokkal dolgozzuk bele a tojást is.
Öntsük a masszát a kibélelt tálba, és tegyük pár órára a hűtőbe.
Ezt akár reggel is elkészíthetjük, még a délelőtti játszás, és mókázás előtt.
Fogyasztás előtt mossuk meg a gyümölcsöket (jelen esetben sárgabarackokat), és tegyük mixerbe.
Ízesítsük kevés mézzel, fahéjjal, és pici víz hozzáadásával turmixoljuk pépesre.
A velő elkészítésében segítséget kérhetünk a gyerekektől is.
Ők is magozhatnak, és nagy örömmel nyomkodják a turmix gép gombját.
Természetesen szülői felügyelet mellett.

Megjegyzés: Én zabtejjel főztem meg, ettől kapott egy kis színt a dara, de nagyon finom volt így is.