Fiaim egyik kedvenc mesefigurája Scooby Doo ihlette ennek a sós aprósüteménynek a receptjét. Mivel Scooby a snacktől minden rejtélyt megold, a tésztát sok értékes, „okosító” alapanyagból állítottam össze. Remek ropogtatnivaló a mindennapokra, különösen gyereknapra!

1 csésze: 225 ml
Hozzávalók: 1 csésze rétesliszt, 1 csésze teljes kiőrlésű tönköly liszt, 1 csésze kalciton (http://www.joegeszseget.hu/?682,kalciton-%28csontepito%29-500g) , 2 ek lenmag, 1 tk só, 5 ek olíva olaj, 1 M-es tojás, kb. fél csésze hideg víz, + 1 tojás fehérje a kenéshez

Mérjük ki a száraz elemeket, és keverjük össze őket alaposan a sóval.
A tojást keverjük ki az olíva olajjal, és öntsük a lisztekre.
Kezdjük el kézzel összegyúrni a tésztát, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a hideg vizet.
Figyeljünk arra, hogy a tészta kemény, de formázható maradjon. Semmi esetre se folyjék, essen szét.
Csomagoljuk fóliába, és 1-2 órát pihentessük a hűtőben.
Majd, érdemes három részletben, nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és szaggassuk ki csont alakú kiszúró formával. Ha ilyen nincs, akkor rudakra vágjuk, esetleg babapiskóta formával is kiszúrható.
Béleljük ki a tepsit, tegyük rá a tésztákat, és kenjük át a tetejüket vékonyan felvert tojás fehérjével.
180 fokos sütőben 25 percig süssük.
Akkor jó, ha szép arany barnák lesznek, és ropogósra sülnek.
Leginkább a bio reform boltokban kapható snackekhez hasonlítható ízben és állagban egyaránt.