Sajtos, kapros keksz recept

Ez a sós rágcsálnivaló nem csak önmagában finom, de tartalmas levesek, és főzelékek mellé kísérőnek is kitűnő falat. Borkorcsolyának is ajánlom olyan alkalmakra, mint Szilveszter, szüret, vagy egy jó házibuli. A receptet Molnár Zsuzsa küldte.

Hozzávalók: 226 gramm liszt, 2 kk mustárpor, 1 kk sütőpor, 1 tk só, 113 gramm hideg vaj, 226 gramm reszelt sárga színű (pl. cheddar) sajt, 50 gramm reszelt parmezán sajt, 25-25 gramm apróra vágott metélőhagyma és kapor levél, kevés tej

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy keverőtálban elvegyítjük a lisztet, sót, sütőport és a mustárport.
A hideg vajat a kezünk melegével szétnyomkodjuk, majd a liszthez adjuk.
A kezünkkel morzsolva elvegyítjük az alapanyagokat, majd szép sorjában hozzáadjuk a sajtokat és a zöldfűszereket is.
Annyi tejet adunk hozzá, amennyitől formázható, rugalmas tésztát kapunk.
Enyhén lisztezett felületen (vagy sütőpapír között) kinyújtjuk, és korongokat szaggatunk belőle. A maradék tésztát összegyúrjuk, és újra nyújtjuk.
TIPP: A tésztából 2-3 kisebb korongot is nyújthatunk, majd cikkekre vágva is kisüthetjük.
Sütőpapírra téve, tepsiben arany barnára sütjük.