1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Gyors, hajtogatott túrós pogácsa recept

Email

A legpuhább, és legfinomabb túrós pogácsa. Igazoltan. Boti fiam amikor beleharapott, felkiáltott: „Hmmmm, anya, ez pihe-puha, nagyon finom”. És mivel némi kis csalással lett hajtogatva, még nagyon gyorsan el is készíthető.
Gyors, hajtogatott túrós pogácsa recept
Hozzávalók 35-40 pogácsához: 30-30 dk tehéntúró és vaj, 25 dkg búzacsírás liszt, 5 dkg amaránt liszt, 1 tk só, 2,5 dkg élesztő, 1 csapott tk sütőpor (vagy 1 csapott mk szódabikarbóna), 1 egész tojás, + 1 tojás a kenéshez

 

túrós pogácsa recept
A sütőport összekeverjük a lisztekkel, és a sóval.
A túrót burgonyanyomóval jól áttörjük.
Majd az összes hozzávalót a kezünkkel alaposan összedolgozzuk.
Egy kis cipót formálunk belőle, és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
Majd vegyük ki a hűtőből, és egy lisztes sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát 1-1,5 cm vastagságúra.
Kenjük át a felvert tojással.
Majd elkezdhetjük a hamis hajtogatást.
Először keresztbe hajtsuk ketté, majd megint ketté, és ismét ketté.
A kis téglalapot, amit így kapunk fordítsuk meg a másik oldalára, majd nyújtsuk ki kb. 3 cm vastagságúra egy 5 cm átmérőjű szaggatóval.
A tenyerünk élével formázzuk a pogácsákat magasabbra, majd tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük át a tetejüket is tojással.

200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük őket addig, amíg a tetejük nem lesz aranylóan barna.

TIPP: Amíg pihen a tészta a hűtőben, odatehetünk egy hamis babgulyást például!

Még több túrós pogácsa recept:
Korpás, túrós pogácsa
Extra túrós-sajtos pogácsa
Juhtúrós pogácsa

 

Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!