Mézes ribizli szörp recept
Hozzávalók: 1 kg ribizli, ½ l víz, 1-0,5 kg méz
A ribizlit összenyomkodjuk, és 1-2 napig meleg helyen erjesztjük.
Vigyázzunk arra, hogy ne legyen légmentesen zárva az edény, amiben erjesztünk, mert akkor bepenészesedhet a gyümölcs.
Majd vegyünk egy szűrőkanalat (nagyobbat), és erre helyezzünk rá egy tiszta ruhát (gézlap, textilpelenka, konyharuha).
 |
Akinek sok az ideje, és van olyan helye, ahol a ribizlilé nyogodtan csepeghet, folyassa át a gyümölcsöt.
Én egy merőkanál segítségével merőkanalanként elkezdtem kipréselni, átnyomni a gyümölcslevet.
Kb. 20 perc igen komoly erőkifejtés után, 450 ml ribizlilevet kaptam.
A fotón látszik a gyümölcsmaradványokon, hogy még tudtam volna pár millilitert kipréselni, ha türelmesebb vagyok.
A ribizlivelőt ugyan ennyi mennyiség tiszta vízzel felforraltam.
Végül belekevertem fél kiló bio mézet (1 kiló is belemehetett volna), és még egyet forraltam rajta.
A kész szörpöt kigőzölt üvegbe öntöttem, és száraz dunsztba tettem.
Még több recept ribizlivel:
Áfonyás, ribizlis almalekvár
Rakott mákos guba, ribizlivel, vaníliasodóval
Pettyes muffin
Ribizlis tiroli túrós rétes
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
