Provancei spárgás rakott krumpli recept

Ez a burgonyás egytál étel recept parázsburgonyából, színes paprikákból, spárgából, és kecske fetából készül. Szép színes étel, gyorsan megvan, és kolbásszal is gazdagítható.

Hozzávalók 4 főre: 60 dkg parázsburgonya (apró szemű újburgonya, 1/2-1/2 sárga és zöld húsú paprika, 10 szem koktél paradicsom, 25 dkg zöld spárga, 10 dkg feta sajt (jó a kecske, és a tehéntejes is), 1 kisebb főzőhagyma, kakukkfű, só, rozmaring. Továbbá 3 dl tejszín, 2 tojás, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, reszelt sajt

A zöldségeket mossuk meg alaposan.
A burgonyákat nem kell pucolni, hiszen nagyon vékony a héjuk.
A parázsburgonyát és a spárgás főzzük elő félig. Burgonya max. 10 perc, spárga 5 perc.
A tepsit kicsit kenjük át olíva olajjal, majd halmozzuk bele a vágott zöldségeket.
A tejszínt keverjük ki a tojásokkal, és a fűszerekkel, valamint a reszelt fokhagymával.
Borítsuk rá a zöldségekre.
180 fokos sütőben 20 percig lefedve, majd 200 fokosra állítva fedés nélkül süssük ismét 20 perc alatt készre (összesen 40 perc).
Az utolsó 10 percben szórjuk rá a sajtot is, és hagyjuk ráolvadni

Még több rakott krumpli recept képekkel
Klasszikus rakott krumpli recept
Sajtos rakott krumpli recept
Görög rakott krumpli recept