Rakott brokkolis tészta recept

A vacsoracsatában láttam nemrégiben ezt a brokkolis receptet, amit Oszter Alexandra készített el. Könnyű, gyors recept, amit a krémsajt tesz különlegessé.

Hozzávalók 4 főre: 20 dkg teljes őrlésű spagetti tészta, 50 dkg brokkoli, 4 dl hámozott paradicsom konzerv, só, 2 ek olíva olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, oregáno, bazsalikom, 25 dkg krémsajt

A spagettit főzzük meg roppanósra lobogó vízben.
A brokkolit szedjük rózsáira, és tegyük a spagettis vízbe félidőben.
TIPP: Az a lényeg, hogy egy vízbe tegyük őket, viszont a brokkoli ne főjön szét.

Közben készítsük el a paradicsomos ragut.
Ehhez vágjuk apróra a hagymát, és kezdjük el dinsztelni az olajon.
Adjuk hozzá a paradicsomot, a reszelt fokhagymát, és ízesítsük a fűszerekkel.
A brokkolis tésztát szűrjük le, és keverjük össze a paradicsommal.
Tegyük egy hőálló tálba, tepsibe, és kanalazzuk rá a krémsajtot.

Az a fontos, hogy viszonylag mindenhol legyen a krémsajtból.
Tegyük 200 fokos sütőbe, és 15 percet süssük, amíg a krémsajt bele nem olvad a tésztába.
TIPP: használhatunk mascarponét a recepthez, vagy natúr krémsajtot is, amitől savanykásabb, pikánsabb lesz az étel.

Még több rakott zöldséges tészta receptek:
Zöldséges, rakott csusza recept
Spenótos, túrós canneloni recept
Spenótos, rakott tészta recept