Padlizsános, paradicsomos spagetti recept
 |
Hozzávalók 3-4 főre: 1 ek zsiradék (én kókuszzsírt használtam), 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 padlizsán, 400 ml darabos, tartósítószer mentes paradicsomkonzerv, 2 dl szintén tartósítószer mentes paradicsomlé, só, 1 csomag petrezselyem, 3-4 levél friss bazsalikom, kb. 25-30 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült, olasz tészta
Az apróra kockázott hagymát dinszteljük meg a zsiradékon.
A padlizsánt mossuk meg, távolítsuk el a héját, majd vágjuk kis kockákra.
Szedjük a padlizsánt a hagymára, majd öntsük fel a darabolt paradicsommal, és a paradicsomlével.
Sózzuk, zúzott fokhagymával ízesítsük.
Fedő alatt pároljuk 10 percet.
Közben főzzük ki a spagetti tésztát roppanósra.
A kész raguba keverjünk aprított bazsalikomot, és petrezselymet is.
Tálaláskor, ha valaki nem bírja hús nélkül, egy kevés, vékonyan csíkozott mortadella szalámit adhatunk hozzá.
Még több zöldséges tészta recept:
Padlizsános pirított zöldségek, spagettivel
Fetával grillezett paradicsom, spagettivel
Cukkínis paradicsomos spagetti
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
