1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Huevos rancheros 2 – avokádós, tojásos tortilla recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 0
GyengeLegjobb 



Egyik kedvenc reggeli zöldséges ételem a guacamole, azaz az avokádókrém. Ízes, krémes, pikáns, pont, amit nagyon szeretek. A guacamolet Mexikóban tortillába is töltik, amit egy tükörtojással, paradicsommal ki is egészíthetünk. 10 perces, ínyenc reggeli.


Huevos rancheros 2 – avokádós, tojásos tortilla

Hozzávalók 2 főre: 2 db tortilla, 1 közepes érett avokádó, 1 pici lilahagyma, 1 pici chili, só, tört színes bors, ½ citrom leve, paradicsom, 2 db egész tojás, pici olívaolaj


Huevos rancheros 2 – avokádós, tojásos tortilla

A tortilla lapokat egy üres serpenyőben mindkét oldalukon megpirítjuk kicsit.
Közben az avokádót kettévágjuk, a puha húsát egy evőkanállal kivájjuk, beletesszük egy keverőtálba.
Gyorsan ráfacsarjuk a citromlevet, amitől nem csak finomabb lesz, de az avokádó sem barnul be (legalább is nem azonnal).
Egy villával szétnyomkodjuk az avokádót.
A lilahagymát és a chilit (ízlés szerinti mennyiségben) nagyon finomra aprítjuk, és az avokádóhoz keverjük.
Sóval, borssal ízesítjük.
Az avokádókrémet osszuk két részre, és kenjük rá a pirított tortilla lapokra.
A serpenyőben süssük meg a tükörtojásokat is.
A tojásokat (adagonként egyet), tegyük a krémmel megkent torillára.
TIPP: Ha friss korianderlevélhez jutunk, mindenképp szórjuk meg vele az ételt.






Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL