1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Spárga erőleves recept

Nyomtat Email

 


Ha van a fagyasztójában alaplé, és friss spárgához jut, feltétlen próbálja ki ezt a spárga leves receptet. Pillanatok alatt elkészíthető, pikáns, különleges recept.

Spárgás erőleves recept

Hozzávalók 4 főre: 1 csomag (50 dkg) vékony szálú, zöld spárga, 1,2 l zöldség vagy húsleves alaplé, 1,5 dl száraz fehérbor, 35 dkg csirkemell filé, 10 dkg üvegtészta (cérnametélt vastagságú), 1 ek. olíva olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor friss petrezselyem, 1 tk tárkony, 1 tk metélőhagyma, 1 mk őrölt kurkuma, csipet cayenne bors, póréhagyma

 

A spárgát mossuk meg, vágjuk le a fás végeit, majd vágjuk kb. 4 cm hosszú darabokra.
Enyhén sós vízben pároljuk puhára (kb. 10 perc).
A rizstésztát forrázzuk le 1 liter vízzel, és hagyjuk hogy 10-15 perc alatt megpuhuljon.
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, és egy ek olíva olajon kici sóval, borssal pároljuk meg.
Majd öntsük fel az alaplével, és a borral.
A spárgát, és a tésztát tegyük a levesbe.
Adjuk hozzá az aprított fűszereket, és a reszelt fokhagymát.
Forraljuk fel, ízesítsük kurkumával, cayenne borssal.
Tálaláskor vékony csíkokra vágott póréhagymával díszítsük.

 

Az üvegtészta rizsből vagy mangóbab lisztből készül tojás hozzáadása nélkül. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Diétázóknak és cukorbetegeknek is ajánlott alacsony kalória és szénhidráttartalma miatt.

TÁPANYAGTÁBLÁZAT Energia g Tápérték
1 adag/1 tányer Fehérjetartalom: 23 Vitaminok:
B3-vitamin, B5-vitamin, C-vitamin, E-vitamin
Zsírtartalom: 3
Kalória / 1 adag: 275 Kcal Rosttartalom: 3 Ásványi anyagok:
kálium, cink, vas
Szénhidráttartalom: 26
Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. Az étel gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukorbeteg diétás étrendbe illeszthető.


Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

WEBÁRUHÁZ