1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Karácsonyi káposztaleves recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 1
GyengeLegjobb 

 

„Gyermekkorom karácsonyain az ünnepi asztalra két leves is került. Az egyik a  szinte mindenhol hagyományos halászlé, a másik a karácsonyi káposztaleves. Laktató, tartalmas étel. Nálunk e nélkül nincs karácsony.” A receptet Hutka Rolandné küldte a 2009.-es karácsonyi receptversenyre.

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 kg sertéscomb, 1 szál füstölt kolbász, 20 g szárított vargánya gomba, 2-3 marék gersli (hántolt árpa), 1 vöröshagyma, 1 nagy doboz tejföl, só, bor

Karácsonyi káposztaleves recept

A combot felkockázzuk, majd pörköltalapot készítünk belőle annyi különbséggel, hogy a pirospaprikát kihagyjuk belől.
A gombát és a gerslit külön –külön beáztatjuk.
A kolbászt karikára vágjuk.
A savanyú káposztát egy nagyobb fazékban, bő vízben feltesszük főzni.
Ha a comb már majdnem puha félretesszük.
Miután a káposzta megpuhult hozzáadjuk a combot,a kolbászt,a beáztatott gombát levével együtt, valamint a leszűrt gerslit.
Addig főzzük, amíg az összes hozzávaló teljesen megpuhul, ezután egy nagy pohár tejfölt keverünk hozzá.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Még több káposztás étel recept:
Frankfurti leves
Székelykáposzta
Töltött káposzta kukoricadarából




Hozzászólások  

 
#1 janos veres 2013-04-18 01:54
A hozzaszolas,egy dolog,en nagyon orulok.hogy talaltam egy nagyszeru,szaka csmuveszt, aki nem bonyolitja a dolgokat,es tud Is !!!
Szinten csinalom a dolgokat ,hetvegeken 60-80 szemelynek. Kicsit mas ilyen mennyisegben,es itt masak az alap anyagok,es az izek. Ez a "csodaorszag"
csak nagyon santa a gasztronomia errefele.
Los Angelesben lakok . Figyelem a recepteket es masolok erosen !
Tisztelettel Janos .
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL