A „magyar” ember nem kedveli az újításokat. Éppen ezért most egy abszolút klasszikus receptet, a rántott csirke mellett készítettem el a Dry cookerben minimális zsiradék hozzáadásával. Remek lett az íze, mondhatnám tökéletes. És hihetetlen sok kalóriát megspóroltam a zsiradék elhagyásával.

Hozzávalók 4 főre: egy egész csirkemell filé, só, 3 tojás, liszt, zsemlemorzsa, zsiradék (olaj)
Mangós mártás: 1 érett mangó, 100 g natúr krémsajt, só, 1 ek barackos vagy mangós balzsamecet (ha nincs, citromlé), 1 gerezd fokhagyma, csipet stevia por (vagy kevés méz)

A csirkemellet vágjuk csíkokra, sózzuk, majd a szokásos módon panírozzuk be.
Tegyük a Delimano Dry Cookert a tűzhelyre, és forrósítsuk fel.
TIPP: Fontos, hogy a főzőlap ne legyen szélesebb a serpenyő átmérőjénél. Akkor jó forró a serpenyő, ha a füle tövében lévő piros rész elkezd izzani, kivilágosodni.
A serpenyő alját kenjük át maximum 1 kis ek olajjal. Fontos, hogy mindenhol kenjük át.
Majd tegyük bele a csirkemell csíkokat.
Ne hagyjuk őrizetlenül, forgassuk folyamatosan.
A leeső morzsák természetesen el fognak égni, feketedni, de ne aggódjunk, mert egy papírtörlő segítségével azonnal letörölhető, nem ég oda.
A csirkemell pillanatok alatt megsül, így az egész menüvel 15 perc alatt végezhetünk.
A mártáshoz tegyünk minden hozzávalót egy mixer tálba, és krémesítsük le.
Köretként párolt rizst tudnék még ajánlani.