1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Magyaros töltött csirke recept

Nyomtat Email

Igazi gazdaságos recept, hiszen a csirke majd szinte minden része benne, azaz rajta marad. És hogy tartalmas is legyen, ízes töltelékkel is meg van rakva ez a szép kis jószág. Mi vasárnapi ebédként szoktuk készíteni.

 

Hozzávalók: 1 kb. 1,5-2 kg-os, konyhakész csirke (bontott csirke), sült csirke fűszerkeverék
A töltelékhez: 20 dkg csirkemáj, 5-6 szelet szikkadt kenyér, tej, 1 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, 4-5 tojás, zsír


A csirkét mossuk, majd szárogassuk meg.
A fűszerkeverékkel kenjük át jó alaposan kívül, belül, és hagyjuk ebben a pácban egy éjszakát pácolódni a hűtőben.
Másnak állítsuk össze a tölteléket.
A hagymákat reszeljük le.
A kenyérszeleteket áztassuk tejbe, majd nyomkodjuk ki a tejet belőlük.
A csirkemájat mossuk meg, majd egy kisebb késsel kaparjuk el.
Minden hozzávalót keverjünk jól el egy keverőtálban, fűszerezzük.
A csirke belsejébe töltsük be a masszánkat.
Ha marad, és fér a comb bőrök alá is töltsünk kevés tölteléket.
A csirke két végét (nyaka, fara) hústűkkel zárjuk be, hogy a sütés során ne folyjon ki belőle a töltelék.
Tegyük egy hőálló tepsibe, sütőformába, öntsünk alá kevés vizet, és zsiradékot, majd fóliával takarjuk le.
A csirke méretétől függően kb. másfél órán át süssük 180-200 fokon a pipit.
Ezt követően távolítsuk el a fóliát, és 180 fokon süssük arany barnára.
Jól illik hozzá a cserépben sült burgonya, bármilyen majonéz alapú saláta.


Hozzászólások  

 
#6 lea 2013-03-31 11:03
en majorannat raktam bele es azzal finomabb szerintem
Idézet
 
 
#5 lea 2013-03-31 11:02
ja
Idézet
 
 
#4 lea 2013-03-31 11:01
finom
Idézet
 
 
#3 lea 2013-03-31 11:01
szerintem is nagyon finom a fokhagyma nelkul ja es izletes .
Idézet
 
 
#2 lea 2013-03-31 10:59
szerintem is nagyon finom de ensem raktam bele fokhagymat de nagyon izletes.
Idézet
 
 
#1 Guest 2012-09-13 11:27
Nagyon finom. koszonom a receptet . En azzal a kulombseggel keszitem,. hogy nem teszek bele fokhad
ymat. es a majoranna helyett petrezselyem zuldjet hasznalok. Minket variacio nagyon szeretjuk.
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Design Shop