Avokádós töltött tojás recept
Húsvétkor a kalács, és a sonka mellett mi más is lehetne az asztalon, mint a tojás! Ezeket a töltött tojásokat avokádóval ízesítettem, amiket sonkával, és ropogós, leveles tésztából készült tojásokkal fogyasztottunk jóízűen.Húsvéti recept.
Hozzávalók 20 töltött tojáshoz: 10 db tojás (lehetőleg tanyasi, vagy házi), 1 púpos ek tejföl (kb. 10 dkg), 1 púpos ek dijoni majonéz (Cora-ban kapható, vagy ha nincs ilyen, akkor majonéz, és dijoni mustár keveréke), só, őrölt bors, 1 érett avokádó, 1 citrom leve.
Díszítésnek, és köretnek: fodros saláta (vagy galambbegy saláta, vagy bármilyen saláta, amit be tudunk szerezni), szárított sonka szeletek (én fekete erdei sonkát használtam), 1 csomag Tante Fanny, friss, leveles tészta
 |
A tojások sárgáját tegyük egy turmixtálba.
Az avokádót hámozzuk meg, majd a puha húsát tegyünk szintén a turmixtálba.
Ezekhez adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt, sóval, borssal ízesítsük. Majd végül teljesen simára turmixoljuk össze.
Egy nagyobb tálra helyezzünk megmosott saláta leveleket.
A leveles tésztából szúrjunk ki tojásformákat (kb. tízet), a maradékból vágjunk 5-6 cm hosszú csíkokat. Kenjük le őket vízzel. A csíkokat csavarjuk meg, hogy kis masnik legyenek belőlük. A tojásokat szórjuk meg ízlés szerint mákkal, szezámmaggal, tört színes borssal. Majd pár perc alatt süssük őket ropogósra.
A sonkákat tekerjük fel, majd vágjuk őket kettőbe.
A saláta levelekre helyezzük rá a tojás csónakokat (fehérje).
Ezeket töltsük meg az avokádós tojáskrémmel (szebb lesz, ha csillagfejes nyomócsővel töltjük).
A tojások közé helyezzünk sonkarózsákat, és ropogós, leveles tojásokat.
Tálalásig hűtőben tároljuk.
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
Hozzászólások