1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Avokádós töltött tojás recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 2
GyengeLegjobb 

Húsvétkor a kalács, és a sonka mellett mi más is lehetne az asztalon, mint a tojás! Ezeket a töltött tojásokat avokádóval ízesítettem, amiket sonkával, és ropogós, leveles tésztából készült tojásokkal fogyasztottunk jóízűen.Húsvéti recept.


Hozzávalók 20 töltött tojáshoz: 10 db tojás (lehetőleg tanyasi, vagy házi), 1 púpos ek tejföl (kb. 10 dkg), 1 púpos ek dijoni majonéz (Cora-ban kapható, vagy ha nincs ilyen, akkor majonéz, és dijoni mustár keveréke), só, őrölt bors, 1 érett avokádó, 1 citrom leve.
Díszítésnek, és köretnek: fodros saláta (vagy galambbegy saláta, vagy bármilyen saláta, amit be tudunk szerezni), szárított sonka szeletek (én fekete erdei sonkát használtam), 1 csomag Tante Fanny, friss, leveles tészta

töltött tojás recept


A tojásokat főzzük keményre. Hűtsük ki, majd hosszában vágjuk őket kettőbe.
A tojások sárgáját tegyük egy turmixtálba.
Az avokádót hámozzuk meg, majd a puha húsát tegyünk szintén a turmixtálba.
Ezekhez adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt, sóval, borssal ízesítsük. Majd végül teljesen simára turmixoljuk össze.
Egy nagyobb tálra helyezzünk megmosott saláta leveleket.
A leveles tésztából szúrjunk ki tojásformákat (kb. tízet), a maradékból vágjunk 5-6 cm hosszú csíkokat. Kenjük le őket vízzel. A csíkokat csavarjuk meg, hogy kis masnik legyenek belőlük. A tojásokat szórjuk meg ízlés szerint mákkal, szezámmaggal, tört színes borssal. Majd pár perc alatt süssük őket ropogósra.
A sonkákat tekerjük fel, majd vágjuk őket kettőbe.
A saláta levelekre helyezzük rá a tojás csónakokat (fehérje).
Ezeket töltsük meg az avokádós tojáskrémmel (szebb lesz, ha csillagfejes nyomócsővel töltjük).
A tojások közé helyezzünk sonkarózsákat, és ropogós, leveles tojásokat.
Tálalásig hűtőben tároljuk.



Hozzászólások  

 
#2 Maria Szilveszter 2013-02-20 16:33
husvetkor ki probalom en tonhalaskremel szoktam csinalni a töltöt tojast nalunk bevalt de ez tetszik es ki probalom
Idézet
 
 
#1 Erdélyi Gáborné 2012-04-07 18:40
Húsvéti recept
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL