Spenótos harcsafilé vajas tésztában recept
Húst oly gyakran tekernek vajas tésztába, akkor miért ne lehetne halat is. Nemrégiben finom, fehér húsú harcsát töltöttem spenóttal együtt friss, leveles tésztába. Ünnepekre, karácsonykor kitűnő halas fogás.
Hozzávalók 2-3 főre: 1 cs friss, leveles Tante Fanny tészta, 1 nagyobb afrikai harcsa filé (vagy sima harcsafilé), 50 dkg spenót, kis zsiradék, só, bors, citromlé, fokhagyma, tojás a kenéshez
 |
A tésztát vegyük ki a hűtőből 10 perccel a felhasználás előtt.
A spenótot mossuk meg, majd kis felhevített zsiradékra szedjük rá, és fedő alatt pároljuk félig puhára (10 perc kb.). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítsük.
A halat mossuk meg, szárogassuk le a vízcseppeket, majd sózzuk, citromlével öntözzük meg.
A tésztát tekerjük ki.
A spenótot egy szűrő segítségével alaposan csepegtessük le.
A tészta hosszanti részéről, a széléhez közelebb tegyünk egy sáv spenótot (fele mennyiség).
Erre helyezzük rá a halat, majd a maradék spenótot is.
A csomagolás segítségével tekerjük fel a tésztát.
A tekercset helyezzük rá egy kicsit zsírral kikent tepsire, a tetejét pedig kenjük át a felvert tojással.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük arany barnára.
A spenótot mossuk meg, majd kis felhevített zsiradékra szedjük rá, és fedő alatt pároljuk félig puhára (10 perc kb.). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítsük.
A halat mossuk meg, szárogassuk le a vízcseppeket, majd sózzuk, citromlével öntözzük meg.
A tésztát tekerjük ki.
A spenótot egy szűrő segítségével alaposan csepegtessük le.
A tészta hosszanti részéről, a széléhez közelebb tegyünk egy sáv spenótot (fele mennyiség).
Erre helyezzük rá a halat, majd a maradék spenótot is.
A csomagolás segítségével tekerjük fel a tésztát.
A tekercset helyezzük rá egy kicsit zsírral kikent tepsire, a tetejét pedig kenjük át a felvert tojással.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük arany barnára.
TIPP: Mindenképpen csepegtesd le jól a spenótot. Ellenkező esetben eláztatja a tésztát.
Ha szereted a különleges ételeket, kóstold meg a Wellington filét is!
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
- Sóska főzelék recept
Népszerű címkék
Afrodiziákum
Barack
Bor
Chili
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Káposzta
Kókusz
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Mézes
Narancs
Olasz
Padlizsán
Paprika
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Sütemény
Sütőtök
Tejmentes
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó
Hozzászólások