Gluténmentes zöldborsó főzelék recept
A nyár egyik gyöngybe zárt egészségbombája a zöldborsó. Főzelékként szinte mindeni ismeri, szereti. Ezt a receptet glutén allergiások is fogyaszthatják, ízben pont olyan, mint a hagyományos lisztes habarású változat.
 |
Hozzávalók 2-3 főre: 45-50 dkg fejtett, zsenge zöldborsó, só, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek burgonyapehely, 2 dl sűrű tejföl, víz
Vegyünk elő egy pároló edényt.
Az aljába öntsünk kb. 5 dl vizet, a tetejébe tegyük a megmosott, kipirgált borsót.
Fedő alatt pároljuk meg puhára a borsót.
Nekem ez 10 percet vett igénybe, de az idő függ természetesen a borsó milyenségétől. Az első nyár eleji borsók zsengébbek, a későbbiek nagyobbak, keserűbbek, lassabban főnek.
Ha puha a borsó, öntsük a főzőlébe.
Forraljuk fel, majd keverjük bele a burgonyapelyhet, és a tejfölt.
Sóval, fűszer paprikával ízesítsük.
Tálaláskor friss petrezselyemmel díszítsük, ízesítsük.
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
