1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
mézes


Mézeskalács koszorúKi ne ismerné a Shrek című filmből Mézit, a mézeskalácsbaba figurát, akit mindenféle atrocitás ér a film során. Letörik a lábát például. Nos, ilyen keksz kiszúró formát már itthon is be lehet szerezni több helyen, és egy kis plusz időráfordítással még mézeskalács koszorút is készíthetünk belőle.

Bővebben...  


Mézeskalács nyalóka receptA mézeskalács tészta sokoldalúan, és kreatív formában elkészíthető. Például pálcikára húzhatjuk, és mintegy nyalókaként ajándékba is adhatjuk. Karácsonykor mintázzuk fenyő alakúra.

Bővebben...  

 

mézeskalács receptekA puha mézeskalács tészta készítése mostantól gyerek játék, hiszen ebben a videóban minden apró trükköt bemutatok, részletesen elmagyarázok. Amellett, hogy finom, puha marad, még reform jellegű is.

Bővebben...  


Provancei hagymalekvár levendulával recept. Tudja? A hagyma réteges, ahogyan Shrek mondaná, azaz sokoldalú. És egészen különleges dolgok is készíthetők belőle, mint például ez a levendulás lekvár, amit húsok, halak mellé ajánlok, vagy akár salátaöntetbe keverve.

Bővebben...  


Tokajis velővel töltött mézeskalácsEgy profi séfnél (Sárközi Ákos) találkoztam a sertésvelő krémmel. Ízre nagyon hasonlított a májhoz. Miután a velő hatod annyiba kerül, mint mondjuk a kacsa- vagy libamáj, arra gondoltam, ebből is kerekítek valami karácsonyit. Mézeskalács kenyérrel egyszerűen mennyei.

Bővebben...  


MogyoróvajGyerekkoromban, ahogyan közeledett a karácsony, édesapámmal egyre több földi mogyorót ropogtattunk. Ez volt az egyik kedvence. Arra gondoltam, készítek házilag mogyoróvajat, és azzal sütök kekszet a fiaimnak. Bár az aprítóm behalt, a botmixer pedig gyenge aprításra volt csak képes, remek lett.

Bővebben...  


Gyömbéres mézeskalácsAz eddigi mézeskalácsokkal ellentétben az a keksz sokkal fűszeresebb, több benne a gyömbér. Állagára is más. Puha, és a sok vajnak köszönhetően omlós is egyszerre. Több benne a cukor, mint a méz. A gyerekeknek nagy ízlik, így hát azt gondolom, megtartandó ez a recept is.

Bővebben...  


Ánizsos sajttorta ananászkompóttal receptA sajttorta karácsonyi megtestesülése, fahéjjal, ánizzsal, és más illatos fűszerekkel, ananászkompóttal. A receptet Balla Margit, a Fausto's étterem cukrásza készítette a KÉS mézeskalácsos receptkönyvéhez 2010-ben.

Bővebben...  


MézeskalácsBiztosan volt már úgy, hogy mézeskalácsot szeretett volna sütni, de nem volt egy kézzelfogható, bevált receptje, vagy éppenséggel az apró trükkök hiánya miatt fulladt kudarcba a sütés? Ennek hamarosan vége, mert a KÉS csapata az október 23-ai maratoni mézeskalácssütésen egy egész könyvnyi receptet fog elkészíteni, ami nem hiányozhat senki receptes repertoárjából sem!

Bővebben...  


Karácsonyi kacsamáj verrineEz a recept egy karitatív rendezvényen készült, ahol Kaldeneker Györgytől elismerést kaptam a receptért. Erre persze nagyon büszke vagyok, a receptre még inkább, mert zseniálisan finom, és valóban nagyon karácsonyi hangulatú.

Bővebben...  
Powered by Tags for Joomla

Add a Startlaphoz