1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Kacsamell sütése alacsony hőfokon videós receptek

Email


Kacsamell lila káposztával receptA kacsamell az egyik legfinomabb szárnyas étel, de sajnos könnyen el lehet rontani, ha nem megfelelően készítjük el. Ebben a videós, sült kacsa receptben azt mutatom be, hogy hogyan tudjuk pirítást követően alacsony hőfokon, omlósan puhára sütni.

 

 

 

 

Még több kacsás recept:
Narancsos kacsamell
Narancsos kacsa egybe sütve
Aszalt szilvás kacsamájpástétom
Kacsatepertő

Ebola:

Hozzászólások  

 
#19 scs 2012-01-10 02:44
ami nekem nagyon bejött mód:
szobahőnérsékletű kacsa bőrös felét sózni, borsozni, husos felét csak borsozni
zsíros felét forró - jó 5 percet melegedett - serpenyőben 2-3 perc, fordítás, megint 2-3 perc, utána vastagságtól függően 5-8 perc alacsonyabb lángon fólia alatt
utána 15 perc pihi fólia alatt és kész
Idézet
 
 
#18 csaba 2011-08-13 00:16
igy nem lehet kacsamellet előkésziteni.tú l van sütve a kacsa...nem szaftos ki van száritva.serpen yőben forró zsiradékon kérgezés majd 10-12 perces 160-170 fokos sütőben való sütés majd pihentetés után a kacsa tökéletes.
Idézet
 
 
#17 Tnus 2011-07-21 12:30
Sziasztok!

Minden elismerésem a receptért, működik! :)
Jónéhányszor sütöttem már kacsamellett, s legutóbb sajnos eltértem a recepttől, így sikerült teljesen kiszárítanom a husit, mivel magas hőfokon sütöttem! ..sietni akartam vele :P Ez tanított meg arra, hogy ezt a husifajtát csakis kizárólag alacsony hőfokon és kb. egy óráig kell sütni, persze ez eltérhet picit a mell nagyságától függően...

Mindenkinek azt ajánlom, legyen türelmes és ne legyen nagyon dühös magára, ha mégis 10-20 perccel tovább kellene sütni, de mindenképpen hagyja meg még rózsaszín mivoltjában! ;)

Üdv.,

Tinus
Idézet
 
 
#16 szipka 2011-06-03 20:57
Én 1 óra 15 percig sütöttem. Kicsit véres volt meg ,de mi így szeretjük.Sütöt tem hozzá piros paprikát meg hagyma karikát.
Isteni volt.
Idézet
 
 
#15 Csicsli 2011-06-03 16:26
NEkem is sikerült. Köszi :)
Idézet
 
 
#14 Nancsi 2011-02-06 10:31
Kedves Rita, NEKEM TÖKÉLETES LETT!! Ma újra megcsinálom a férjemnek!! :))
Idézet
 
 
#13 Rita Konyhája 2011-01-11 10:28
Kedves Krisztina! Egyáltalán nem olyannak szántam a hozzászólást, ahogyan arra te reagáltál. Csak jeleztem, hogy a recept működik, ahogyan a videóban is látszik. Az minden receptnél előfordulhat, hogy nem sikerül valamiért. Ennek lehet ok a sütő, az alapanyag, meg egy csomó más tényező. Nekem sincs szuper sütőm, csak egy átlagos.H
Idézet
 
 
#12 Huszár Krisztina 2011-01-11 09:14
Kedves Rita!
Nem egy kardinális dolog. Én csak véletlenül csöppentem ide, de biztos megvan az oka amiért neked működik, a többieknek meg nem. Lehet, hogy a sütőd valami szuper kiadás, nekünk meg mezei gáz vagy villany van. Sok oka lehet. Tény, hogy többeknek véres marad, és én is így jártam, de aztán tovább sütöttem és bele tettem egy sütő zacskóba, hogy ne száradjon ki- Végül is jól sikerült a "kacsázás" semmi gond. Elfogyott. Üdv mindenkinekIdézet - Rita Konyhája:
Kedves Mindenki! Én már rengetegszer sütöttem így kacsa mellett, és jó a technika. Természetesen, ti döntitek el, melyik "biztos" forrást használjátok fel. Rita
Idézet
 
 
#11 Rita Konyhája 2011-01-11 06:29
Kedves Mindenki! Én már rengetegszer sütöttem így kacsa mellett, és jó a technika. Természetesen, ti döntitek el, melyik "biztos" forrást használjátok fel. Rita
Idézet
 
 
#10 Huszár Krisztina 2011-01-10 21:49
Mostmár biztos forrásból tudom 4-5 órán keresztül kell sütni, alacsony hőfokon (60 környékén), akkor lesz ropis kívül, belül pedig szép rózsaszín:)
Idézet - Tamás:
Az hagyján, hogy nem sül át, de ha az elején nagy hőmérsékleten sütöd, akkor nem sül ki belőle a zsír és nem lesz ropogós a bőre.
Idézet
 

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás vagdalt recept
  2. Spárgás rakott krumpli recept
  3. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  4. Reform almás pite recept 2
  5. Paradicsomos zabos kenyér recept
  6. Brokkolis burgonyahajó recept
  7. Cannoli recept
  8. Epres-kókuszos crumble recept
  9. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  10. Nyers brokkoli krémleves recept