1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Gesztenyés fatörzs torta recept

Nyomtat Email


A jeles ünnepek (karácsony, húsvét) klasszikus torta receptje a fatörzs. Bár a díszítések sokban hasonlítanak, a töltelék tekintetében csak a képzelet szab határt. Ebben a receptben gesztenyés krémmel van töltve a fatörzs. A receptet Mészáros Dorina küldte, köszönjük.


Hozzávalók a piskótához: 2 x 6 tojásból sima piskótatekercs
TIPP: 27x33 cm-es tepsiben sütve.
TIPP (piskóta készítése): ahány tojás, annyiszor 3 dkg cukor, 3 dkg liszt, egy fél csomagnál kevesebb sütőpor.
Töltelék hozzávalói: 1 cs tejszín ízű pudingpor, 3 dl tej, cukor, 25 dkg vaj, porcukor, másfél csomag gesztenyemassza, 1 teáskanál kakaópor, rum
Máz hozzávalói: 1 csomag csokoládé puding, 3 dl tej, cukor, 25 dkg vaj, porcukor, 2 tk kakaópor

Az egész tojásokat a cukorral jó 10 percig verjük, míg szépen kivilágosodik.
Lapos kanállal óvatosan belekeverjük a lisztet, és a sütőport.
Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát.
Előmelegített (180 fokos) sütőbe tesszük.
Kb. 25 percig nem nyitjuk ki a sütőt, csak ez idő letelte után.
Tűpróbával ellenőrizzük.
Ruha segítségével még melegen feltekerjük.

A töltelék elkészítése:
A pudingot felfőzzük 3 dl tejjel.
Ízesítjük cukorral, hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat egy kevés porcukorral kikeverjük.
Ebbe belekeverjük a kihűlt pudingot, majd a gesztenyemasszát, a kakaóport, és a rumot is.

A máz elkészítése:
A pudingot felfőzzük 3 dl tejjel.
Ízesítjük cukorral, hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat egy kevés porcukorral, és a 2 tk kakaóporral kikeverjük.
Hozzákeverjük a pudingot is.
Ha minden jól kihűlt, a gesztenyés krémmel, töltjük meg belül a piskótákat.
Az egyiket hagyjuk egészben.
A másik rudat srégen félbe vágjuk.
Az egész rúdhoz illesztjük, az egyiket lejjebb, a másikat feljebb.
(Nálunk csak az egyik fért rá a tálcára)
Az egészet bevonjuk a csokis krémmel, díszítjük.



Hozzászólások  

 
#1 Guest 2012-12-23 20:38
recept
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

WEBÁRUHÁZ