Tripla csokoládés sajttorta recept
Sokféle csokoládétortát ettem már, de ehhez foghatót nem. A hozzávalók hallatán azt hinné az ember, hogy ez egy nehéz édesség, de higgyétek el, a nélkül nem lehet leélni az életet, hogy legalább egyszer ne ennénk ilyen tripla csokoládés sajttortát.
Hozzávalók: 1 kg sajtkrém (mascarpone), 20-20-20 dkg fehér-, tej-, és étcsokoládé, 3x1 dl tejszín, 3x6 mg zselatin, 18 dkg Győri Édes kakaós keksz (1 csomag), 10 dkg vaj, 3 ek kókuszreszelék
|
A kekszet ledaráljuk, és az olvasztott vajjal összegyúrjuk.
Egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába lapogatjuk, és a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
Közben előkészítjük a krémeket.
TIPP: Az eredeti recept szerint pont fordítva van a krémek rétegezése (ét-tej-fehér). Viszont egy kétgyerekes anyukának nincs sok ideje, ezért megragad minden egyszerűsítési lehetőséget. Én a fehér krémmel kezdtem, mert így ugyanabban a tálban tudtam olvasztani a csokoládékat és megspóroltam a mosogatás ezen részét.
Egyszóval felteszünk egy edényben vizet forrni.
Ráhelyezünk egy mély tálat, amibe belerakjuk a csokoládét: először a fehéret.
Vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró a gőz, mert akkor odaég a csokoládé.
Közben egy tálban simára keverem a sajtkrém harmadát (30-35 dkg), 1 dl tejszínt pedig habbá verek. Amikor a csoki felolvadt, hozzákeverem a sajthoz, ehhez hozzáadom a felvert habot is.
6 mg zselatint kevés vízzel felmelegítek (nem forralom). És hozzá adom a krémhez.
A kókuszreszeléket simára darálom, és hozzáadom a fehér krémhez.
A krémet rákenem a kekszre, és fél órára berakom a fagyasztóba dermedni.
Ezt a műveletet megismétlem minkét másik krémmel is.
Egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába lapogatjuk, és a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
Közben előkészítjük a krémeket.
TIPP: Az eredeti recept szerint pont fordítva van a krémek rétegezése (ét-tej-fehér). Viszont egy kétgyerekes anyukának nincs sok ideje, ezért megragad minden egyszerűsítési lehetőséget. Én a fehér krémmel kezdtem, mert így ugyanabban a tálban tudtam olvasztani a csokoládékat és megspóroltam a mosogatás ezen részét.
Egyszóval felteszünk egy edényben vizet forrni.
Ráhelyezünk egy mély tálat, amibe belerakjuk a csokoládét: először a fehéret.
Vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró a gőz, mert akkor odaég a csokoládé.
Közben egy tálban simára keverem a sajtkrém harmadát (30-35 dkg), 1 dl tejszínt pedig habbá verek. Amikor a csoki felolvadt, hozzákeverem a sajthoz, ehhez hozzáadom a felvert habot is.
6 mg zselatint kevés vízzel felmelegítek (nem forralom). És hozzá adom a krémhez.
A kókuszreszeléket simára darálom, és hozzáadom a fehér krémhez.
A krémet rákenem a kekszre, és fél órára berakom a fagyasztóba dermedni.
Ezt a műveletet megismétlem minkét másik krémmel is.
TIPP: Előre ki lehet keverni a krémeket, de a zselatint csak rétegezés előtt rakjuk bele.
Díszíteni csokoládé forgáccsal lehet.
Díszíteni csokoládé forgáccsal lehet.
Még több csokoládé torta recept:
Csokoládés-mazsolás sajttorta recept
Gesztenyés lúdláb torta
Meggyes trüffel torta recept
Csokoládés-mazsolás sajttorta recept
Gesztenyés lúdláb torta
Meggyes trüffel torta recept
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Spárgás vagdalt recept
- Spárgás rakott krumpli recept
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
Népszerű címkék
Afrodiziákum
Barack
Bor
Chili
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Kókusz
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Mézes
Narancs
Olasz
Padlizsán
Paprika
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Sütemény
Sütőtök
Tejmentes
Thermomix
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó









