Torták

Botond névnapjára készítettem ezt a sütés nélküli tortát. Nem tetszett neki. A formája. Szerinte a torta kerek. Leszámítva a geometriai nézetkülönbségeket, a sajttorta remekbe szabott. Friss eperrel vagy akár málnával fenomenális.

Az anyu vett Húsvétra egy kakaós tortalapot, ebből „kellett” valamit kihoznom. Bár nem kifejezetten kedvelem a gyári dolgokat, ezzel a fergetegesen finom citromkrémmel csodát tettünk a tortalappal.

Nevezhetném sajttortának is. Egy valamit viszont leszögezhetünk. Fantasztikus íz világ, karakteresség jellemzi ezt a süteményt. Ne rémisszen meg senkit a bazsalikom, mert ettől lesz igazán különleges.

Flan, azaz a sült puding mandulalisztes pite tésztában sütve. Nem csak látványában, de ízében, illatozásában is pazar francia sütemény.

Ezt a tortát azoknak ajánlom, akik kedvelik az aromás, illatos, alkoholos süteményeket. A polentától csodás sárga színe lesz, kívül ropog, belül krémesen olvad. Hmmm.

A tarte tatin egy hagyományos, francia almatorta, amit többnyire fahéjjal fűszereznek. Ebben a receptben viszont a karakteresebb ízű birsalmát használtuk fel natúran.