Amikor már a napsugár melegen simogatja az arcom, valahogy a könnyedebb, sütés nélküli desszertekre vágyom. Ebbe a csokoládékrémbe kókuszkrém és házi krémsajt is került, valamint levendulás eperdzsem. Ütős, pofon egyszerű desszert. Garantált vele a siker.

Hozzávalók 4 kisebb adaghoz: 100 g fehér csokoládé, 125 ml kókuszkrém, 100 g házi krémsajt, levendulás eperdzsem, friss eper, díszítésnek levendulavirág

TIPP: Rutinos desszertimádók rögtön dupla adaggal kezdjenek!
A fehér csokoládét törjük darabokra, majd tegyük egy fém vagy üveg tálba, és vízgőz felett olvasszuk fel a kókuszkrémmel együtt.
TIPP: Vigyázzunk, ne legyen túl meleg a gőz, mert akkor könnyen összekaphat a csokoládé. Ha már a fele felolvadt, vegyük le a gőzről, és folyamatos kevergetés mellett olvasszuk fel az egész tartalmat.
Hűtsük ki, majd keverjük bele a natúr krémsajtot. (Philadelphia is jó).
A krémet hűtőben hűtsük le.
Ehhez a desszerthez Kaldeneker Gyuri levendulás eperdzsemét használtam fel, ami igen jó választásnak bizonyult. És véletlenül volt még szárított levendulám is, amit a díszítéshez használtam fel. Ha nincs ilyen lekvárod (persze könnyedén beszerezheted ITT), akkor használj sima dzsemet hozzá. A levendula ízlés szerint elhagyható a receptből, anélkül is nagyon finom.
Kis üvegpoharakba rétegezzük a krémet, a dzsemet, és a friss epret.