Ez a bonbon nem egy gyorsan készülő desszert. Türelem kell hozzá, na és idő. Viszont az íz élmény kárpótol mindenért! Ilyen töményen csokoládés, ráadásul vodkát is rejtő finomsággal pedig igazán könnyű csábítani. A receptet Kránicz Zsuzsa küldte a 2010-es csábító desszertek receptversenyre.

Hozzávalók 24 db:
Csoki kosárkához: 10 dkg 70%-os csokoládé
Krémhez: 1,5 dl tejszín, 10 dkg 70%-os csokoládé, 5 dkg kandírozott sárgadinnye, 5 dkg aszalt datolya, 3 ek vodka
Díszítéshez: mandulalap

10 dkg étcsokit gőz fölött felolvasztunk.
24x2 db papír mini bonbon-formát (tehát duplán vesszük a papírt, hogy stabilabb legyen) sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk.
Egy keskeny sütőecsettel kikenjük a formák belsejét csokival.
Hideg helyre tesszük 1 órára, majd az újra felolvasztott maradék csokival megismételjük a műveletet.

Min. 1 órára, de inkább tovább, újra hidegre tesszük.
Közben nagyon apróra vágjuk a dinnyét és a datolyát, a vodkával megöntözzük, fóliával letakarva érleljük 1-2 órát.
A tejszínt felmelegítjük, felolvasztjuk benne a csokoládét, kihűtjük.
A mandulalapot zsiradék nélkül teflon serpenyőben megpirítjuk.
Mikor a formákban biztosan megszilárdult a csokoládé, óvatosan lehúzzuk róla a papírt.
A csokis tejszínt habverővel felhabosítjuk, belekeverjük a gyümölcsöket.
2 kiskanál segítségével megtöltjük vele a csokiformákat, a tetejét pirított mandulalappal megszórjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük.
TIPP: Úgy is készíthetjük, hogy a gyümölcsöt a csokiformák alján elosztjuk, a felhabosított csokikrémet pedig habzsákból a tetejére nyomjuk, majd megszórjuk mandulalappal.