Popcorn sós karamellel recept

A férjem a munkahelyén kóstolta ezt a félelmetesen cukros nassolnivalót. Addig nyúzott, amíg a fele adagot elkészítettem. Az eredmény meglepően pikáns, érdekes, de jó lett. Viszont előre jelzem, egy normál adag legalább egy fél tucat embernek is bőven elég. Házibuliba ajánlom ezt a receptet.

Hozzávalók: 1 zacskó popcorn, 10 dkg vaj, 3 csésze cukor (nádcukor pl.), ½ cs sütőpor, 3 ek növényi olaj (pl. dió), 1 tk só, 1 mk cayenne bors vagy chili

A popcornt a csomagoláson jelzett módon pattogtassuk ki.
A cukrot, a vajjal, olajjal, sütőporral, és a sóval, kezdjük el olvasztani egy magasabb falu edényben.
Addig kell folyamatos kevergetés mellet a tűzhely mellett állni, amíg a massza el nem kezd olvadni.
Ez akár 15-20 percet is igénybe vehet.
Amikor már teljesen simára felolvadt, keverjük bele a chilit vagy cayenne borsot.
És két keverőlapát segítségével öntsük rá a karamellt a popcornra.
Azonnal, még forrón keverjük úgy át, hogy lehetőleg minden kukoricát körülvegyen a massza.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tördeljük kisebb darabokra az egészet.
Több napig eláll, ropogós, ízletes marad.