Csokoládés tiramisu torta recept
A 2008-2009. évi szilveszteri bulinkban 4 személy is születésnapját ünnepelte. Nekik készült ez a tiramisu torta. A tiramisu receptet annyiban módosítottam, hogy lágy csokikrémet is töltöttem a belsejébe.
Hozzávalók: 30-40 dkg babapiskóta, 10 dkg vaj, 1 ek kakaópor + a díszítéshez, 50 dkg mascarpone, 6 tojás, 6 ek cukor, 1 tk fahéj, 20 dkg étcsokoládé, 1 dl tejszín, a díszítéshez tejszínhab, 2 csomag zselatin fix
|
|
Kb. 15 dkg piskótát apróra darálunk, amit 1 ek kakaóporral, és 10 dkg olvasztott vajjal tésztává állítunk össze.
Egy kapcsos tortaforma alá sütőpapírt csatolunk, erre lapítgatjuk rá kézzel a kakaós piskóta masszát.
Először verjük kemény habbá a tojások fehérjét.
Majd a sárgákat krémmé a cukorral és a fahéjjal.
Ehhez adjuk a mascarponét, és addig verjük, amíg kemény krémet nem kapunk.
A zselatint feloldjuk, hozzákeverjük a krémhez, majd hozzákeverjük a tojáshabot is.
Kb 10 dkg piskótát meglocsolunk kávéval.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd 1 dl tejszínnel elkeverjük.
Ebből kb. 1 ek mennyiséget nyomózsákba teszünk, és kidíszítünk pár babapiskótát.
A kakaós tortalapra rárakjuk a krém felét, erre ráhelyezzük a kávés piskótákat.
A csokoládét a piskóták közepére kenjük, de úgy, hogy ne érjen a csokiréteg a torta széléig.
Végül rárakjuk a maradék krémet, és egy napra hűtőbe tesszük.
Végül megszórjuk a tetejét kakaóporral, az oldalát bekenjük felvert tejszínhabbal, és díszítjük.
Egy kapcsos tortaforma alá sütőpapírt csatolunk, erre lapítgatjuk rá kézzel a kakaós piskóta masszát.
Először verjük kemény habbá a tojások fehérjét.
Majd a sárgákat krémmé a cukorral és a fahéjjal.
Ehhez adjuk a mascarponét, és addig verjük, amíg kemény krémet nem kapunk.
A zselatint feloldjuk, hozzákeverjük a krémhez, majd hozzákeverjük a tojáshabot is.
Kb 10 dkg piskótát meglocsolunk kávéval.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd 1 dl tejszínnel elkeverjük.
Ebből kb. 1 ek mennyiséget nyomózsákba teszünk, és kidíszítünk pár babapiskótát.
A kakaós tortalapra rárakjuk a krém felét, erre ráhelyezzük a kávés piskótákat.
A csokoládét a piskóták közepére kenjük, de úgy, hogy ne érjen a csokiréteg a torta széléig.
Végül rárakjuk a maradék krémet, és egy napra hűtőbe tesszük.
Végül megszórjuk a tetejét kakaóporral, az oldalát bekenjük felvert tejszínhabbal, és díszítjük.
 |
Tags:
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Spárgás rakott krumpli recept
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
Népszerű címkék
Afrodiziákum
Barack
Bor
Chili
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Francia
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Kókusz
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Mézes
Narancs
Olasz
Padlizsán
Paprika
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Sütemény
Sütőtök
Tejmentes
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó
