Mandulaszív sütemény recept

Ez a mézes, mandulás sütemény recept élesztős, leveles tésztából készül, és szív alakúra van megformázva. Ha kész, friss Tante Fanny tésztából készítjük, fél óra alatt elkészül. Gyerekeknek, szerelmeseknek, és a finom dolgok rajongóinak ajánlom.

Hozzávalók 8 szívhez: 1 csomag, friss élesztős, leveles Tante Fanny tészta, 5-5 dkg finomra darált kókuszreszelék és hántolt mandula, 1 tojás, 1 ek méz, víz a kenéshez.

Az élesztős, leveles friss Tante Fanny tésztát kb. 10 percel a sütés előtt vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk, hogy kicsit megpuhuljon.
Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.
A finomra darált dolgokat keverjük ki az egész tojással, és a mézzel.
Fontos: Ez a sütemény visszafogottan van édesítve. Azt is mondhatnám, hogy „szívbarát”, de ez vicces lenne. Lényeg, hogy ezekkel az arányokkal egy olyan állagú tölteléket érhetünk el, ami nem folyik ki, nem ég meg, és ami kellemes ízű. Ha nagyon nem találja édesnek, egy csipet természetes édesítővel (steviával) édesíthet rajta.
A tésztalapot tekerjük ki, és vágjuk 8 kb. egyforma téglalapra.

TIPP: Nyerje meg a 10 Tante Fanny leveles tészta receptkönyv valamelyikét kedvenc kelt tésztás receptjével. NAGY KELT TÉSZTÁS RECEPTVERSENY! FŐDÍJ EGY WELLNESS HÉTVÉGE 2 FŐRE. TOVÁBBÁ 10 RECEPTKÖNYV VÁR GAZDÁRA! Részletek...

A lapokat kenjük át vékonyan a töltelékkel, majd mindegyiket sodorjuk fel szorosan egy hengerré.
A tészta hengereket a két kezünkkel óvatosan nyújtsuk meg kb. 20 cm hosszúra.
Majd hajtsuk a hengereket kettőbe úgy, hogy a tészta illesztése ne látszódjon, azaz a hajtásra belül essen.
Az így egymás mellé kerülő két tésztavéget formázzuk csúcsosra.
A másik felénél pedig kb.4 cm mélyen vágjuk át hosszában.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük a süteményeket.
A kettévágott tésztákat már a sütőlapon érdemes szív alakúra kihajtani.
TIPP: A tekerések közé, a töltelékbe nyomkodhatunk aszalt vörös áfonyát is, ettől szebb, és finomabb lesz.

A feltekert részeket úgy hajtsuk ki, hogy felénk nézzenek a belső részek.
Ekkor kenjük át pici vízzel a tésztás részeket, majd 10-12 perc alatt süssük a süteményeket arany barnára.