Fahéjas mini fánkok
Ez a fahéjas fánk egy francia recept alapján készült. A benne lévő sok tojásnak és vajnak köszönhetően tömörebb a tésztája. A fahéjtól, amit a tésztába keverünk szép barna lesz a színe. farsangi időszakban különösen ajánlom.
Hozzávalók kb. 30-35 mini fánkhoz: 25 dkg fehér liszt (pl. tönköly liszt), 4 tojás, 7,5 dkg puha vaj, csipet só, 1 ek porcukor (pl. fehér nádcukor), 2 mk őrölt fahéj, 1 zacskó száraz élesztő, víz
 |
A lisztet keverjük össze az élesztővel.
A tojásokat verjük fel, akár egy rántottát, majd adjuk hozzá a fahéjat, cukrot, sót.
A puha vajat is keverjük a tojásos masszába.
Majd keverjük fakanál segítségével a lisztet a tojásos keverékbe.
Ha jól veszi fel a liszt a nedvességet, akkor egy hagyományos, rugalmas kelt tészta alapot kell, hogy kapjunk.
Ha morzsalékos marad, akkor hideg vízzel (evőkanalankénti mennyiséggel) lazítsuk a tésztát.
Dagasszuk ki, majd lefedve kelesszük a kétszeresére.
Ha ezzel megvagyunk, vékonyan lisztezett felületen nyújtsuk 1 cm vastagságúra a tésztát, és egy 4 cm átmérőjű pohárral, vagy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.
Bő zsiradékban minden oldalukat süssük 1-2 percig arany barnára.
TIPP: Fahéjas porcukorral, és lekvárral kínáljuk. Legjobb frissen fogyasztva.
Még több fánk recept:
Szalagos farsangi fánk
Donuts - amerikai fánk
Churros - mexikói fánk
Málnás-túrós képviselőfánk
Sütőtökös fánk (donut)
Csörögefánk
Morvai kalácskák
Túrófánk
Almafánk
Hozzászólások (0)
Szóljon hozzá Ön is!
RECEPTEK
GASZTRO APRÓ
Húsvéti receptek
Táplálkozás és fogyás
Mit kértek gyerekek reggelire? - azaz halál a konyhában!
Elég morbid a cikk címe, de kérem, olvassa el! Egyrészt elsőre könnyezni fog a nevetéstől. Másodsorban viszont szembesülhet azzal, hogy nap, mint nap mennyi mérget eszünk meg a "kedvenc" ételeinkkel. Tovább a cikkhez...
PARTNEREIM
|
|
 |
 |
|
Hirdetések
Tudatos fogyasztó
- Tudta, hogy életünk során átlag 4-4,5 kg rovarirtót, és növényvédőszert eszünk meg a zöldségekkel? Ezek nagy részétől megszabadíthatja szervezetét!
Zöldség és gyümölcsmosó...
- Tavaszi méregtelenítés medvehagymával - tippek, és receptek. Tovább a cikkhez
- Fáradékony, allergiás, sokat fáj a feje, túlsúlyos, vagy esetleg kórosan sovány? Hallott már a helytelen étkezés miatt kialakuló elsavasodás problémájáról? Megdöbbenne, hogy mennyien szenvednek ebben, ettől. Lúgosító étrendre fel...