Donuts, azaz amerikai fánk
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt (búza vagy tönköly), 1,5 dl tej, 1 csomag friss élesztő, 60 gramm cukor (nádcukor is jó), 7 dkg vaj, 3 tojás sárgája, fél tk só
|
Amikor felfutott, az összes alapanyagot alaposan összekeverjük egy tálban (én robotgépet használok, és annak a keverőtáljában készítettem).
Ha robotgéppel dolgozunk, akkor magas fokozaton legalább 8-10 percig dagasszuk meg a tésztát.
Takarjuk le a tálat, majd meleg helyen kelesszük a tésztát 40-60 percig.
Ha megkelt, vékonyan lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1-1,5 cm vastagságúra.
Fánkszaggatóval szúrjuk ki a fánkokat. Lehetőleg sűrűn lyukasszuk a tésztát, hogy minél kevesebb menjen kárba.
A fánkok közepét kicsi átmérőjű pogácsaszaggatóval lyukasszuk ki.
A tészta széléből én most babapiskóta szaggatóval hosszúkás fánkokat is szaggattam.
Takarjuk le a fánkokat, és még 30 percig kelesszük őket.
Bő olajban süssük mindkét oldalukat addig, amíg arany barnák nem lesznek.
TIPP: A fánkokat még forrón belehempergethetjük fahéjas cukorba (barna cukor is jó hozzá).
Vagy készíthetünk hozzá cukorszirupot, amit kakaóval is ízesíthetünk (1/3 csésze vaj, 1 csésze cukor, 2 ek víz, kakaó, vagy ételszínező). De vajjal olvasztott csokoládéba is márthatjuk az egyik oldalukat. A szirupos, illetve csokis fánkokat kókusszal, vagy szóró gyöngyökkel is díszíthetjük.
A kiszúrt fánkok közepét is süssük ki, így lesznek mini fánkjaink is!
Hozzászólások (0)
Szóljon hozzá Ön is!
RECEPTEK
Húsvéti receptek
Táplálkozás, fogyás
ÁLLANDÓ HARCBAN ÁLL A TESTSÚLYÁVAL? ELEGE VAN AZ ÖNSANYARGATÓ DIÉTÁKBÓL?
JÓ HÍR, HOGY VAN MEGOLDÁS? ROSSZ HÍR, HOGY EZÉRT TENNIE KELL.
- Úgy méregtelenítek, mint SHARON STONE!
- Miért van szükség a napi méregtelenítésre?
- Tudta, hogy egyes tartósítószerek rákos megbetegedéseket okozhatnak?
- HOGYAN HASZNÁLJA A KÓKUSZZSÍRT?
- 10 egyszerű tipp az egészséges táplálkozáshoz
- Egy kis matematika: mi a drága?
- Étolaj, avagy egy kémiai labor teljes arzenálja...
Tudatos fogyasztó
Tudjon meg többet a sütőtökről!
A sütőtök és a tökmag szerepe a népi gyógyászatban
A tökmag és a tökmagolaj gyógyító hatása
A sütőtök felhasználása és fűszerei
Legyen a változatos étrend része a sütőtök is. Sütőtökös receptek. Tovább...


















