1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Donuts, azaz amerikai fánk

Email


Itt a farsang, áll a bál.....itt meg egy isteni donut , azaz amerikai fánk recept. Formázhatjuk lyukasra, hosszúkásra, vagy akár gömbölyűre. Még meleg hempergessük meg nádcukorba, vagy mártsuk olvasztott csokiba. Farsangra kitűnő választás.

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt (búza vagy tönköly), 1,5 dl tej, 1 csomag friss élesztő, 60 gramm cukor (nádcukor is jó), 7 dkg vaj, 3 tojás sárgája, fél tk só

 


Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy tk cukorral.
Amikor felfutott, az összes alapanyagot alaposan összekeverjük egy tálban (én robotgépet használok, és annak a keverőtáljában készítettem).
Ha robotgéppel dolgozunk, akkor magas fokozaton legalább 8-10 percig dagasszuk meg a tésztát.
Takarjuk le a tálat, majd meleg helyen kelesszük a tésztát 40-60 percig.
Ha megkelt, vékonyan lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1-1,5 cm vastagságúra.
Fánkszaggatóval szúrjuk ki a fánkokat. Lehetőleg sűrűn lyukasszuk a tésztát, hogy minél kevesebb menjen kárba.
A fánkok közepét kicsi átmérőjű pogácsaszaggatóval lyukasszuk ki.
A tészta széléből én most babapiskóta szaggatóval hosszúkás fánkokat is szaggattam.
Takarjuk le a fánkokat, és még 30 percig kelesszük őket.
Bő olajban süssük mindkét oldalukat addig, amíg arany barnák nem lesznek.

TIPP: A fánkokat még forrón belehempergethetjük fahéjas cukorba (barna cukor is jó hozzá).
Vagy készíthetünk hozzá cukorszirupot, amit kakaóval is ízesíthetünk (1/3 csésze vaj, 1 csésze cukor, 2 ek víz, kakaó, vagy ételszínező). De vajjal olvasztott csokoládéba is márthatjuk az egyik oldalukat. A szirupos, illetve csokis fánkokat kókusszal, vagy szóró gyöngyökkel is díszíthetjük.
A kiszúrt fánkok közepét is süssük ki, így lesznek mini fánkjaink is!

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!

Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!

busy

RECEPTEK

Hozzászólások

Töltse le, gyűjtse...
Én is már régóta feliratkoztam a hírlevélre,...
Töltse le, gyűjtse...
Kedves Rita Én sem tudom letölteni a receptkön...
Töltse le, gyűjtse...
Hamarosan új ajándék lesz! Váltottunk a hírle...
Töltse le, gyűjtse...
Kérlek nekem is küld át. Köszönöm Ági
Töltse le, gyűjtse...
Én sem tudom letölteni (:
Gyömbéres paprikak...
Turmixolás után, de kihűtve, kis adagokban tök...
Kajszibarackos feny...
mi lett közben a bazsalikommal?? v. én nem láto...
Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

FŐZZ VELEM ÉLŐBEN!

http://fozotanfolyam.com
Jelentkezz főzőtanfolyamaimra, és tanulj velem okosan főzni!

Főzőtanfolyam ajándékutalvány

 

PARTNEREIM

Tante Fanny friss tészták Pataki kerámia sütőtálak, és asztali kiegészítők

Nomád ételek

Tudatos fogyasztó

egészséges táplálkozás kisokos