1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Donuts, azaz amerikai fánk recept

Nyomtat Email

Felhasználói értékelés: / 0
GyengeLegjobb 
Itt a farsang, áll a bál.....itt meg egy isteni donut , azaz amerikai fánk recept. Formázhatjuk lyukasra, hosszúkásra, vagy akár gömbölyűre. Még melegen hempergessük meg nádcukorba, vagy mártsuk olvasztott csokiba. Farsangra kitűnő választás.

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt (búza vagy tönköly), 1,5 dl tej, 1 csomag friss élesztő, 60 gramm cukor (nádcukor is jó), 7 dkg vaj, 3 tojás sárgája, fél tk só

 


Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy tk cukorral.
Amikor felfutott, az összes alapanyagot alaposan összekeverjük egy tálban (én robotgépet használok, és annak a keverőtáljában készítettem).
Ha robotgéppel dolgozunk, akkor magas fokozaton legalább 8-10 percig dagasszuk meg a tésztát.
Takarjuk le a tálat, majd meleg helyen kelesszük a tésztát 40-60 percig.
Ha megkelt, vékonyan lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1-1,5 cm vastagságúra.
Fánkszaggatóval szúrjuk ki a fánkokat. Lehetőleg sűrűn lyukasszuk a tésztát, hogy minél kevesebb menjen kárba.
A fánkok közepét kicsi átmérőjű pogácsaszaggatóval lyukasszuk ki.
A tészta széléből én most babapiskóta szaggatóval hosszúkás fánkokat is szaggattam.
Takarjuk le a fánkokat, és még 30 percig kelesszük őket.
Bő olajban süssük mindkét oldalukat addig, amíg arany barnák nem lesznek.

TIPP: A fánkokat még forrón belehempergethetjük fahéjas cukorba (barna cukor is jó hozzá).
Vagy készíthetünk hozzá cukorszirupot, amit kakaóval is ízesíthetünk (1/3 csésze vaj, 1 csésze cukor, 2 ek víz, kakaó, vagy ételszínező). De vajjal olvasztott csokoládéba is márthatjuk az egyik oldalukat. A szirupos, illetve csokis fánkokat kókusszal, vagy szóró gyöngyökkel is díszíthetjük.
A kiszúrt fánkok közepét is süssük ki, így lesznek mini fánkjaink is!



Hozzászólások  

 
#4 nárá 2014-01-31 13:36
én el kezdtem csinálni de valamiért az arányokat nem jol adtad meg mert anyira ragados volt hogy nem lehetett dagasztani sem. nem tudom mi sül ki belöle de remélem fini lesz :D
Idézet
 
 
#3 Steffi 2013-07-24 10:08
Ez vajon minifánk sütőben is készíthető? Köszönöm, S.
Idézet
 
 
#2 Csongi 2012-01-05 13:58
Szia! Receptet vittem, hétvégén megsütöm, már úgyis szóltak a gyerekek, hogy régen volt fánk :)
Idézet
 
 
#1 Kun Attiláné 2012-01-05 13:06
ezt ki próbálom
Idézet
 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL