Farsangi fánk
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3-4 dkg friss élesztő, 4 tojás sárgája, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, a sütéshez olaj, 1,5 dl tej
 |
Az élesztőt kevés cukorral futtassuk fel a tejben.
Tegyük a hozzávalókat egy keverőtálba, és amikor felfutott az élesztő, keverjük össze őket annyira, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ha kell korrigáljuk a tésztát: ha túl lágy lisztet, ha túl kemény, tejet adjunk még hozzá.
Meleg helyen kelesszük a duplájára a tésztát.
Amikor megkelt a tészta, nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és fánkszaggatóval (vagy öblösebb pohár segítségével) szaggassuk ki a fánkokat.
Letakarva kelesszük még 20 percet.
Amikor ez az idő is letelt, a hüvelykujjunkkal nyomjunk erősen mélyedéseket mindegyik fánkba.
Aljukkal felfelé, bő és forró olajban süssük ki őket.
Porcukorral, lekvárral kínáljuk.
Tegyük a hozzávalókat egy keverőtálba, és amikor felfutott az élesztő, keverjük össze őket annyira, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ha kell korrigáljuk a tésztát: ha túl lágy lisztet, ha túl kemény, tejet adjunk még hozzá.
Meleg helyen kelesszük a duplájára a tésztát.
Amikor megkelt a tészta, nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és fánkszaggatóval (vagy öblösebb pohár segítségével) szaggassuk ki a fánkokat.
Letakarva kelesszük még 20 percet.
Amikor ez az idő is letelt, a hüvelykujjunkkal nyomjunk erősen mélyedéseket mindegyik fánkba.
Aljukkal felfelé, bő és forró olajban süssük ki őket.
Porcukorral, lekvárral kínáljuk.
Felvétel könyvjelzők közé
Ajánlja oldalam ismerősének!
Megtekintve: 1406
Hozzászólások (1)
Szóljon hozzá Ön is!
Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
FŐZZ VELEM ÉLŐBEN!
http://fozotanfolyam.com
Jelentkezz főzőtanfolyamaimra, és tanulj velem okosan főzni!
PARTNEREIM
 |
 |
 |
 |
Tudatos fogyasztó
Népszerű címkék
Alma
Barack
Bor
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Formatorta
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Káposzta
Kókusz
Leveles Tészta
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Narancs
Olasz
Padlizsán
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Stevia
Szója
Sütemény
Tejmentes
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó
