Farsangi fánk
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3-4 dkg friss élesztő, 4 tojás sárgája, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, a sütéshez olaj, 1,5 dl tej
|
Az élesztőt kevés cukorral futtassuk fel a tejben.
Tegyük a hozzávalókat egy keverőtálba, és amikor felfutott az élesztő, keverjük össze őket annyira, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ha kell korrigáljuk a tésztát: ha túl lágy lisztet, ha túl kemény, tejet adjunk még hozzá.
Meleg helyen kelesszük a duplájára a tésztát.
Amikor megkelt a tészta, nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és fánkszaggatóval (vagy öblösebb pohár segítségével) szaggassuk ki a fánkokat.
Letakarva kelesszük még 20 percet.
Amikor ez az idő is letelt, a hüvelykujjunkkal nyomjunk erősen mélyedéseket mindegyik fánkba.
Aljukkal felfelé, bő és forró olajban süssük ki őket.
Porcukorral, lekvárral kínáljuk.
Tegyük a hozzávalókat egy keverőtálba, és amikor felfutott az élesztő, keverjük össze őket annyira, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ha kell korrigáljuk a tésztát: ha túl lágy lisztet, ha túl kemény, tejet adjunk még hozzá.
Meleg helyen kelesszük a duplájára a tésztát.
Amikor megkelt a tészta, nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és fánkszaggatóval (vagy öblösebb pohár segítségével) szaggassuk ki a fánkokat.
Letakarva kelesszük még 20 percet.
Amikor ez az idő is letelt, a hüvelykujjunkkal nyomjunk erősen mélyedéseket mindegyik fánkba.
Aljukkal felfelé, bő és forró olajban süssük ki őket.
Porcukorral, lekvárral kínáljuk.
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
Facebook JÁTÉK
Népszerű címkék
Afrodiziákum
Barack
Bor
Chili
Csirke
Csokoládé
Cukkíni
Diabetikus
Diéta
Dió
Eper
Gluténmentes
Gomba
Gyerekzsúr
Gyors
Gyümölcs
Húsvét
Kalács
Kenyér
Krémes
Krémleves
Kókusz
Linzer
Magyar
Mascarpone
Mák
Mézes
Narancs
Olasz
Padlizsán
Paprika
Pulyka
Péksütemény
Reform
Sajt
Saláta
Sertés
Sonka
Spenót
Sütemény
Sütőtök
Tejmentes
Thermomix
Tojás
Tojásmentes
Túró
Vega
Vendégváró
Zabpehely
Zöldborsó











Hozzászólások