Rétesek, leveles tészták, fánkok

Ez a fánk nem csak pompás, és mennyei ízű, de még egészségesnek is mondható. Mind a tésztában, mint a krémben amaránt liszt került, ami telis tele van magnéziummal, kalciummal, vassal is. A receptet Früchwirt Edit küldte a 2010-es csábító desszertek receptversenyre.

Anyu meglepődött, hogy nem tettem bele szerinte elég „anyagot”. Mégis csuda szépre sikerült, és ízlett mindenkinek. Ráadásul nem készítettem túl érdesre, így a diétázó barátaink is bátran ehettek belőle.

Bár nem édesség, de sós rágcsálnivaló, amolyan borkorcsolya szerűség ez a sütemény. Én uzsonnára sütöttem a gyerekeknek, akik nagy élvezettel ették a színes, édes paprikás krémsajtos falatokat.

Tegyük ünnepibbé a rétesünket. Süssünk belőle tortát, és töltsük meg igazán különleges hozzávalókkal. Jelen esetben szilvával, és krémsajttal.

Ritkán „ájulok el” egy édességtől, de ez az epres sütemény valóban csodás. És teljes egészében az én ötletem. A krémje finom főzött krémes, tejfölös, amit epres cukormázas tetőkkel zárunk le. Látványnak is csodás.

Fánkot nem csak farsangkor készíthetünk. Ha van egy jó alap receptünk, egy hétvégi ebéd mellé kitűnő fánkokat készíthetünk, amiket aztán kedvünkre díszítünk, ízesítünk.