Rozmaringos kukoricás kenyér recept

Egy barátunknál kóstoltam ilyen kenyeret először. Bevallom, nem árulták el a receptet, csak úgy találomra készítettem el a saját verziómat. Kézzel, nem gépben, és így csodás kis cipó kerekedett belőle. Friss kakukkfűvel megbolondítva tökéletes lett.

Hozzávalók: 350 g tönköly fehér liszt, 150 g bio kukoricaliszt, 1 zacskó szárított élesztő, 1 ek kovászpor, 1 tk só, 1 csipet stevia, 1 tk aprított friss kakukkfű, 3 ek olíva olaj, 280-300 ml meleg víz

Tegyük a száraz elemeket a kakukkfűvel együtt egy dagasztó tálba.
Cukor helyett ebben a receptben egy csipet steviát (természetes édesítő, 0 % kalória értékkel) használtam cukor helyett, de természetesen ehhez a mennyiséghez 1 tk méz vagy cukor is tehető hagyományosan.
Adjuk hozzá az olajt, és a vizet is.
Dagasszuk 7-8 percig, majd kelesszük letakarva, meleg helyen a duplájára.
Ezt követően lisztezett felületen nyújtsuk 1 cm vastag téglalapra.
A kezünkkel nyomkodjuk ki a tésztából a levegőt, majd tekerjük fel egy rúdba.
A tudat pedig hajtsuk 3 részben egy kis bucivá.
Formázzuk kerekre, és tegyük egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába.
Tegyük 30 fokos sütőbe 20 percre, kelesszük ismét a duplájára.
Majd vágjuk be pár helyen a tetejét, spricceljük le vízzel, a tetejét pedig szórjuk meg kukoricadarával.
190 fokon, 35 perc alatt süssük készre.
Szeletelés előtt hűtsük ki.