Húsvéti zsemle nyúl kalács recept

Elképzelem, hogy a kisgyerekek mennyire örülnének, ha Húsvét reggelén, ilyen nyuszi alakúra formált zsemlék csücsülnének a tányérjaikon. A sütemény kalács recept alapján készülnek. A receptet Pencz Tímea küldte.

Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt, 2 dl tej, 1 tojás, 2 ek cukor, 2 tk só, 2 ek olaj, 20 dkg rétes liszt, 50 dkg sima liszt, 40 g élesztő, 10 dkg reszelt sajt

A hozzávalókból kenyér sütőgép dagasztó programján tésztát készítünk, vagy hagyományos módon tésztát dagasztunk.
Ha hagyományos módon dagasztunk, akkor az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk előzőleg.
A tésztát duplájára kelesztjük.
Ha szépen megkelt, 10 darabra vágjuk, és zsemleformára gömbölyítjük.
Két darabot kicsit ellapítunk, és 8 cikkre vágjuk.
Tetszőleges formájú fület formálunk belőle, és a nyuszi fejére illesztjük.
30-40 percig ismét kelni hagyjuk.

TIPP: Ha bizonytalan vagy a kelt tészta készítésében, nézd meg a KELT TÉSZTA KÉSZÍTÉSE VIDEÓT! A videó megtekintése ingyenes, csak be kell jelentkezni hozzá!

Ezután tojással lekenjük, és mazsolából szemet, orrot teszünk rá. A füleit is díszíthetjük dióval, aszalt gyümölccsel.
Langyos sütőben közepes lángon szép pirosra sütjük.
Fogyasztás előtt tömlős sajttal bajuszt és fogat rajzolunk.
Édesen is el lehet készíteni, de akkor a cukor mennyiségét növeljük, és a díszítés cukormázzal történjen.