Gyorsan valami finomat felkiáltással hasznosítottam egy érett, friss ananászt. A morzsa tésztába került még zabpehely, kókuszreszelék, és persze teljes őrlésű liszt. Álom finom ez a crumble.

Hozzávalók 6 főre: 1 érett ananász (450 g), 1 szem savanykás alma (200 g), ½ citrom leve, 75 + 25 g (összesen 100 g) vaj, 50 g teljes őrlésű búzaliszt, 50 g apró szemű zabpehely, 50 g natúr kókuszreszelék, 50 g nádcukor
Tepsi méret: 20x30 cm

Az ananászt és az almát hámozzuk meg, majd vágjuk egyforma nagyságú kockákra, és locsoljuk meg a citromlével.
A lisztet keverjük össze a zabpehellyel, a kókuszreszelékkel, és a cukorral.
A száraz elemekbe morzsoljuk bele a 75 g vajat úgy, hogy egy morzsalékos állagú tésztát kapjunk.
A gyümölcsöket szórjuk a tepsibe, és kis darabokban dobáljuk rá a maradék 25 g vajat.
A gyümölcsöket szórjuk meg a morzsával.
180 fokos, légkeveréses sütőben süssük 15 percet, majd további 5-8 percig emeljük a hőmérsékletet 200 fokra. Akkor jó a sütemény, ha a morzsa arany barna, de vigyázzunk arra, hogy ne égjen meg.