Mézeskalács kenyér recept
Nálunk a mézeskalács keksz sütése terjedt el karácsony táján, de például a franciák előszeretettel sütnek ilyenkor fűszeres kenyeret (pain d’épice), ami ízben nagyon hasonlít a mi mézeskalácsunkhoz. Ez egy klasszikus fűszeres kenyér recept.
 |
Hozzávalók: 125 ml méz, 125 g búzaliszt, 50 g porított nyírfacukor vagy nádcukor, csipet só, ½ cs sütőpor, ½ cs bourbon vaníliás cukor (vagy pár csepp vanília kivonat), 25 g mandula, 2-3 tk mézeskalács fűszerkeverék, 1 tojás, 50 ml tej
A lisztet keverjük össze a sütőporral, a porított cukorral, és a fűszerekkel.
A mézet vízgőz felett langyosítsuk fel, a tojást lazán verjük fel a tejjel.
A lisztes keverékhez először a mézet, majd a tejes tojást is keverjük hozzá.
A masszát tegyük kivajazott, lisztezett formába, és 160 fokon 60-75 percig süssük, tűpróbáig.
TIPP: Ez a kalács könnyen kiszáradhat, ha nem takarjuk be rendesen miután kihűlt. Hogy szaftosabb legyen, adhatunk hozzá aszalt gyümölcsöket is.
| TÁPANYAGTÁBLÁZAT | Energia | g | Tápérték |
|---|---|---|---|
| 1 adag/1 szelet | Fehérjetartalom: | 5 | Vitaminok: A-vitamin, B3-vitamin, B6-vitamin, E-vitamin |
| Zsírtartalom: | 6 | ||
| Kalória / 1 adag: 215 Kcal | Rosttartalom: | 4 | Ásványi anyagok: -, kálium, cink, mangán, vas |
| Szénhidráttartalom: | 34 | ||
| Az értékek Rodler Imre Kalória és tápanyagtáblázata alapján vannak megadva. | |||
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Spárgás rakott krumpli recept
- Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
- Reform almás pite recept 2
- Paradicsomos zabos kenyér recept
- Brokkolis burgonyahajó recept
- Cannoli recept
- Epres-kókuszos crumble recept
- Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
- Nyers brokkoli krémleves recept
- Sárgarépás fasírt recept 2
