Tejfölös szilvás lepény recept

Pontosabban ringló szilvás lepény reformosan elkészítve. A tésztához ugyan is graham lisztet használtam, és ettől lett ilyen barnás a színe. Friss, mézes tejföllel, és mézbalzsammal tálalva az igazi. Sima liszttel is elkészíthető természetesen.

Hozzávalók egy 26 cm átmérőjű tortaformához: 125 g puha vaj, 100 ml méz, 3 tojás, 250 g graham liszt, 1 mk szódabikarbóna, 3 ek tejföl, 1 kg ringló szilva, fehéj, 1 ek nádcukor
A tálaláshoz: tejföl, méz, mézbalzsam

A vajat keverjük fehéredésig a mézzel.
TIPP: Készítheti cukorral is. Én a mézet jobban kedvelem. Igaz, a méznek is van jelentős energiatartalma, viszont aromásabb, és természetes édesítő, így számomra egészségesebb módja az édesítésnek.
Majd a vajkrémbe egyenként dolgozzuk bele az egész tojásokat is.
A legvégén keverjük bele a tejfölt is.
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, és adjuk a vajas, tojásos krémhez.
A tortaformát vajazzuk és lisztezzük ki.
Öntsük bele a masszát.
Erre halmozzuk rá a felezett, és lisztben megforgatott szilvákat.
A tetejét szórjuk meg durva szemű nádcukorral, és fahéjjal.
175 fokos sütőben 40 percig süssük (de tűpróbával ellenőrizzük).
Tálaláskor keverjünk ki hozzá tejfölt mézzel, és ha van, mézbalzsammal is húzzuk át.