Mascarponés, mandulás sült krém recept
A teteje ropogós, belül pedig lágyan krémes ennek a sült krém receptnek. A tésztájába lágy mascarpone, és citrom került, a külsejére pedig mandulás vajas réteget tettem. Majdnem olyan, mint a szuflé.
 |
Hozzávalók 6 db-hoz: 4 tojás, 12,5 dkg nádcukor, 2 citrom leve és reszelt héja, 2 ek liszt, 6 dkg vaj, 25 dkg mascarpone
 |
Hozzávalók a morzsához: 3 dkg vaj, 3 dkg nádcukor, 6 dkg darált mandula
A tészta hozzávalóit a mascarpone kivételével verjük habosra, majd vízgőz felett, folyamatos keverés mellett főzzük sűrű krémmé.
Hűtsük langyosra, majd kézi robotgéppel keverjük bele a mascarponet is.
Öntsük a tésztát a szuflé formákba, félig, maximum 2/3-ad részig.
A morzsa hozzávalóit morzsoljuk össze, majd oszlassuk el a szuflékon.
160 fokos előmelegített sütőben, 25 perc alatt süssük készre.
TIPP: Mascarpones receptek ITT is olvashatók!
RECEPTEK
HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Legújabb receptek
- Por kontra igazi – brokkoli krémleves
- Thai fekete kagyló recept
- Narancsos céklaleves recept
- Kínai szójás zöldségek recept
- Narancsos mini kalács recept
- Rakott káposzta kölessel recept
- Guacamole, avokádókrém recept
- Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
- Áfonyás blondie recept
- Téli kukoricaleves recept
