Almás-diós pite recept

Hozzávalók a tésztához: 55 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg porcukor (pl. világos nádcukor), 25 dkg vaj, 2 tojás
Hozzávalók a töltelékhez: alma (lereszelve kb.1 kg), cukor, fahéj, 18-20 dkg enyhén cukrozott darált dió, zsemlemorzsa, vagy zabpehely
Tepsi méret: 27x33 cm

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük.
Ízesítjük ízlés szerint cukorral, és fahéjjal.
Hagyjuk, had engedje ki a levét, félretesszük.
A tésztához valókat alaposan összedolgozzuk. (
TIPP: Ha túl lágynak találjuk a tésztát, tegyünk még hozzá lisztet. Ha pedig keménynek, akkor egy kis tejföllel segíthetünk rajta.
Két részre vesszük a tésztát.
Az egyik kicsit nagyobb legyen.
A tepsit nem kenem ki semmivel.
A nagyobbat kinyújtjuk egy kicsit nagyobbra, mint a tepsi, mert úgy helyezzük bele, hogy a tepsi oldalaira is felérjen a tészta.
Vékonyan meghintjük zsemlemorzsával, vagy egy marék zabpehellyel (ez szívja majd el az alma bennmaradt levét).
Ezután az almát kinyomkodva szépen ráhalmozgatjuk a tésztára.
Jó gazdagon meghintjük a dióval.
A tészta másik felét kinyújtjuk (nem baj, ha kicsit nagyobb, mint a tepsi), lefedjük vele a diós réteget.
A tetejét villával pár helyen megbökdössük.
Előmelegített sütőben bő egy óra alatt megsütjük.
TIPP: A leeső tésztából virágokat nyomkodva, kicsit feldobhatjuk a piténket.
Igazán különleges kiszúrókat lehet Interneten is rendelni a www.desszertmester.hu oldalon. (3 részes műanyag virág kiszúró,).