1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Gazdag gyümölcskenyér

Email


A karácsony elmaradhatatlan süteménye a gyümölcskenyér. Finom és praktikus. Ez a gazdag verzió 4 héttel korábban elkészíthető. Ennyi idő alatt tökéletesen összeérnek az ízek, és így nyeri el a megfelelő állagát is. Természetesen előbb is fogyasztható. A receptet Forgács Melinda küldte a 2009.-es karácsonyi receptverseny édesség kategóriába.


Hozzávalók: 250 g aszalt füge, 250 g aszalt szilva, 250 g aszalt alma körte, vagy sárgabarack, 250 g mazsola, 150 g kandírozott narancshéj, ugyanennyi citromhéj 250 g mogyoró
Továbbá: 1 dl rum, 2 ek méz, 4 tojás, 1 kk szegfűszeg, 1 csipet só, 125 g graham liszt, 2 ek zsemlemorzsa

Az aszalt gyümölcsöket egy tálban összekeverjük, meglocsoljuk a rummal, és
lefedve  fél órát érleljük.
A mogyorót serpenyőben megpirítjuk, és papírtörlő segítségével a héját ledörzsöljük
Közben a sütőt 180C - ra melegítjük.
A gyümölcsökhöz keverjük az összes hozzávalót.
Vastagon kivajazunk egy szögletes formát, és vizel kézzel alaposan beletömörítjük a "tésztát".
40-45 perc múlva kivesszük a sütőből.

10 perc pihentetés után rácsra borítva  hagyjuk kihűlni, majd alufóliába csomagolva tároljuk 4 hétig .
Karácsonykor elővesszük, vékony szeletekre vágjuk. Mindig csak annyit vágjunk, amennyi elfogy, mert a levegőn össze fog száradni, fonnyadni.


TIPP: Az aszalt gyümölcsöket tetszés szerint variálhatjuk. A lényeg, hogy legyen benne szilva, mazsola, kandírozott héjak. A többi gyümölcs variálható. A mennyiségre figyeljünk oda, annak meg kell lennie a megfelelő állag elérése végett. Összesen tehát 1150 gramm kandírozott gyümölcs szükséges hozzá, plusz a mogyoró.

Hozzászólások (0)

Szóljon hozzá Ön is!

Kérjük, hogy jelentkezzen be, ha hozzá kíván szólni. Ha még nincs fiókja, akkor regisztráljon!

busy
Rita konyhája ebook hírlevél
Rita konyhája hírlevél

Rita konyhája regisztráció

Tudatos fogyasztó


Sütőtök recept

Tudjon meg többet a sütőtökről!

A sütőtök és a tökmag szerepe a népi gyógyászatban

A tökmag és a tökmagolaj gyógyító hatása
A sütőtök felhasználása és fűszerei

Legyen a változatos étrend része a sütőtök is. Sütőtökös receptek. Tovább...