Egy férfi ismerősömtől kaptam ezt a receptet. Állítása szerint nagyon finom, és, nem mellékesen még "egy férfi" is el tudja készíteni. A tejfölös tésztán lekvár, diós krém, és legvégül tojáshab reszelt csokoládéval megtetézve.Jól hangzik.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1/2 cs sütőpor, 1 dkg szalakáli, 15 dkg porcukor, 4 tojás sárgája, pici tejföl
Hozzávalók a töltelékhez, baracklekvár, 20 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 1 ek kakaópor, tej
Hozzávalók a habhoz: a 4 tojás fehérje, 20 dkg cukor
+ reszelt csokoládé a  díszítéshez

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és rugalmas linzer tésztát formázunk belőle.
Kis időre tegyük a hűtőbe (kb. 30 perc).
A tésztát sütőpapíron nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra, és előmelegített sütőben süssük meg (10-12 perc elég kell, hogy legyen ehhez).
TIPP: Anno anyukám úgy szokta ezeket a süteménylapokat sütni, hogy megfordított egy tepsit, és az aljára téve sütötte meg a tésztalapot.
Közben a diót és a cukort főzzük fel annyi tejjel, hogy sűrű krémet kapjunk.
A tojáshabot pedig gőz fölött verjük fel a cukorral.
Ezt követően jöhet a rétegezés.
A tésztát kenjük meg lekvárral.
Erre, még langyosan rákenjük a diós krémet, amit a tojáshabbal tetézünk meg.
Legvégül reszeljünk a habra étcsokoládét.

A receptet köszönöm Posztós János barátomnak.