Egy tepsi sütemény

Pontosabban ringló szilvás lepény reformosan elkészítve. A tésztához ugyan is graham lisztet használtam, és ettől lett ilyen barnás a színe. Friss, mézes tejföllel, és mézbalzsammal tálalva az igazi. Sima liszttel is elkészíthető természetesen.

Aki a szaftos, illatos tésztákért rajong, annak biztosan nyerő lesz ez a barackos sütemény. A tésztájába fenyőmag, és friss bazsalikom levél is kerül, amitől igazi különlegességgé válik. Ráadásul pofon egyszerű elkészíteni. Én xilittel édesítettem.

Ezt a barackos sütemény receptet egy barátnőmtől kaptam, őt idézem most: „Nos, tehát ezen a sütin nőttünk fel, mert a sárgabarackszezon minden hetében minimum egyszer készült egy dupla adagos tepsi. A recept egy 1967-ben kiadott Új szakácskönyv-ből van (Mária Hajkova ).

Egy korábbi joghurtos, grízes sütemény receptemet vettem alapul. De most házi joghurttal készítettem, rebarbara pürével dúsítva. És végül frissen főzött eperlekvárral tálaltam.

Egyszerűen tökéletes ez az epres, rebarbarás sütemény. A tésztája eleve szaftos, de a krémesre párolódott egyszerre savanyú, és édes gyümölcsöktől szinte olvad a szájban.

Ez a túrós kocka recept omlós kekszmorzsából, lágy túrókrémből, és lemon curd-ből, azaz főzött citromkrémből készül. Pár óra hűtést követően a legfinomabb, legüdítőbb túrós sütemények egyike lesz belőle.