1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Egy tepsi sütemény

Ünnepi koccintás a Fütyülős Csokis Mogyoróval és egy ajándék bejgli recept


Ünnepi koccintás a Fütyülős Csokis Mogyoróval és egy ajándék bejgli receptA karácsony sok mindenről szól: szeretetről, nevetésről, emlékekről, családról, és még inkább a nagy evésekről, ivásokról. A mi családunknak is megvannak a gasztronómiai hagyományai. Anyukám töltött káposztája, halászléje, a kacsamáj sosem maradnak el, de a legizgibb az a papa „koccintsunk végre egyet” felkiáltásai, amik óránként felcsendülnek, túlharsogva a karácsonyi csengettyű hangját is.

Mascarpones, erdei gyümölcsös sütemény recept


Mascarpones, erdei gyümölcsös süteményA zöldségesnél csak úgy kellették magukat a ribizli és szeder szemek. Leginkább nyersen szeretem őket befalni, de annyira rég sütöttem már süteményt, hogy nyugisan hazavittem őket. Mivel vajat elfelejtettem venni, de mascarpone meg volt (nem is értem, hogyan és miért, mert hetek óta egyedül vagyok), a mostani sütemény második fontos eleme ez lett.

Clafoutis – azaz tejpite a la Virginia Woolf


Clafoutis – azaz tejpiteIsmét a kezembe került a Kafka levese című irodalmi és gasztronómiai ínyencség, amiből a választásom most egy olyan desszertre esett, amiről biztosan tudtam, hogy elnyeri a fiaim tetszését. A cseresznyés (és epres) tejpite olyannyira tetszett Boti fiamnak, hogy önként vállalta hozzá az arcát is, ami nála ünnepszámban megy mostanában.

Citromos, ricottás sütemény recept


Citromos, ricottás sütemény A nyári melegben mi sem kellemesebb egy savanykás süteménynél. A citrom üdeségét fokozhatjuk a rebarbara hozzáadásával, amiket a ricottával lágyíthatunk. A citrom és a rebarbara mellé a levendula szinte már-már kötelező fűszer.

Gyömbéres, almás morzsasütemény recept


Gyömbéres, almás morzsasüteményLustálkodós hétvégeken szeretem ezt a számtalan módon variálható desszertet készíteni. Ugyan a morzsasüti, más nevén a crumle nem indulhatna a világszépe desszertek versenyén, az én szívemben abszolút ötcsillagos kategória (na jó, ha lehunyom a szemem). Most egy téli változat receptjét osztom meg veletek.

Laktózmentes karácsony – diós, narancsos Ferdinánd tekercs recept


diós, narancsos Ferdinánd tekercs

A karácsony elmaradhatatlan süteményei mákkal, dióval töltve, gyümölcsökkel roskadozva készülnek. A bejgli, a kalács minden formában szóba jöhet ilyenkor, de mivel, hogyan készítsük, ha laktózérzékenyek vagyunk, és szeretnénk olyat sütni, ami megszólalásig hasonlít ahhoz, amit megszokhattunk. A megoldás sokkal egyszerűbb, mint gondolhatnánk.


RECEPTEK

Add a Startlaphoz

HÍRLEVÉL