Korpás, kókuszos keksz recept

Ez a keksz egészségesnek mondható, hiszen teljes kiőrlésű lisztből, korpából készül, amitől jelentős rosttartalommal bír. A benne lévő kókuszreszeléktől, és a barna cukortól ropogós. És nem utolsó sorban nem igényel túl nagy időráfordítást. Összességében 30 perc alatt elkészül kb. 40-45 db keksz.

Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (én tönkölylisztet használtam9, 4 dkg tönkölykorpa (vagy más korpa), 6 dkg kókuszreszelék, 1mk szódabikarbóna, 2 mk sütőpor, 20 dkg barna cukor, 10 dkg vaj, csipet só, kb. 8 ek tej

A száraz alapanyagokat jól keverjük át.
Majd a szoba meleg vajat morzsoljuk el a száraz elemekben.
A morzsalékos tésztát lágyítsuk a tejjel.
Figyeljünk oda arra, hogy a tészta állaga olyan legyen, mint egy hagyományos linzer tésztáé.
Osszuk két részre a tésztát, és mindegyikből sodorjunk két darab, kb. 5 cm átmérőjű hengert.
A hengereket tekerjük fel alufóliába.
A fólia végeit csavarjuk meg, majd a becsomagolt tésztát a tenyerünkkel sodorjuk meg még egyszer.
Tegyük a hengereket minimum 30 percre a hűtőbe.
Sütés előtt a tészta hengerekből vágjunk egy éles kés segítségével kb. fél cm vastagságú korongokat.
Előmelegített sütőben kb. 7-8 perc alatt süssük ki őket.

TIPP: Ez a keksz kb. 4-5 napig eláll. Ha nem szeretnénk kisütni azonnal az egész adagot, akkor fagyasszuk le az egyik hengert. Lefagyasztva kb, 2 hónapig eláll a hűtőben. Felhasználás előtt mondjuk este lefekvés előtt vegyük ki a fagyasztóból, és tegyük a hűtő normál részébe. Reggelre kienged, és süthetjük is.

Miért egészséges ez a keksz?
A benne lévő teljes kiőrlésű liszt, a korpa jelentős élelmi rostot tartalmaz, ami nagyon fontos a normális anyagcsere folyamatokban.

Tags:

Szóljon hozzá!

JComments

RECEPTEK

Legújabb receptek

AKCIÓK/ÚJDONSÁGOK

Biokiskert Kft.

Mit enne szívesen 2013-ban? Nézzen szét bio vetőmagjaink között: ha nem találja kedvencét, írja meg, és mi beszerezzük. Ha megtalálta, próbálja ki, mit nyújtanak a ReinSaat magjai. Milyen érzés, amikor minden mag kikel, egészséges és bőtermő a növény, zamatos és finom a termés. A frissen szedett saját zöldségnél nincs jobb, főleg, ha vegyszermentes. Indulhat a biokert-tervezés?

Solmed

Kézi kapszulázó.

Áruházunk nyitási akciójában most 33% kedvezménnyel ajánljuk 3 az 1-ben kézi kapszulázónkat.

www.medvehagymatmindenkinek.hu

Mira Csokoládé

Ha a Valentin napot nem csak egy plüssmacival szeretnéd még romantikusabbá tenni, akkor a Neked találtuk ki ezt a szíveket megdobogtató Valentin napi csomagot.

A legromantikusabb francia kollekciónkban az egyik csokoládé táblával a provancei levendulamezők hangulatát idézzük meg Nektek. A második táblával a gyönyört még fokozzuk a csábító karamelles tejcsokoládéval, amelynek a tetejét ropogós kakaóbab törettel hintettük meg. Biztosítunk, hogy ennek senki sem tud ellenállni!

Lekvárosház Kft.

Diabetikus lekvárok
A Kaldeneker Lekvárosház gondol a tudatosan táplálkozókra, és a cukorbetegekre is. Diabetikus lekvárjaink 100 %-ban cukormentesen, steviával ízesítve készülnek.

Vesta International Kft

Most minden webáruházas vásárlónknak egy ízletes belga csokoládét adunk ajándékba.