1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Vajas, áfonyás tönköly lepénykék

Email

Eredetileg waffelt szerettem volna készíteni, de ez a tészta elsőre nagyon odakapott a waffel sütőnkhöz. Mivel a fiúk már nagyon éhesek voltak, nem kísérleteztem tovább, hanem elővettem az óriás palacsintasütőt.

Hozzávalók 10-12 lepénykéhez: 45 dkg félbarna (vagy fehér) tönkölyliszt, 5 dkg zabpehely liszt, 12,5 dkg vaj, 3 ek barna cukor, csipet só, 3 tojás, 1 csapott tk szódabikarbóna, tej (bio) tejszín, áfonya

 
A cukrot keverjük habosra a vajjal.
Majd egyenként keverjük bele alaposan a tojásokat.
Ebbe a krémbe keverjük bele a szódabikarbónával elkevert lisztkeveréket, és annyi tejet, hogy sűrű masszát kapjunk. Én robotgéppel kevertem össze az alapanyagokat, egyszerre, így gyorsan végeztem, és nem is lett csomós a tészta.
Pár órát állt a massza a hűtőben, mielőtt megsütöttük volna őket vacsorára.
Én óriás palacsintasütőt használtam, de nagyobb átmérőjű, bevonatos serpenyő is megfelel a célnak.
A forró teflon felületre tenyérnyi pöttyöket tettem, amik elég gyorsan megnövelték a térfogatukat.
Az óriás palacsintasütőnk nagyon gyorsan dolgozik, ezért szinte pillanatok alatt meg kellett fordítani a lepényeket. Egy műanyag, lapos kanállal ezt könnyedén meg tudtam tenni.

 

A végeredmény szép vastag, barnás árnyalatú palacsinták lettek.
Felvert tejszínnek, és friss áfonyával ettük.

Még több palacsinta recept:
Almás palacsinta tallérok
Gyümölcsös kelt palacsinta, cottage cheese sajttal

Tags:
Ebola:

Szóljon hozzá!

Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Spárgás rakott krumpli recept
  2. Dubrincs sült paprikamártással, olajbogyó krémmel recept
  3. Reform almás pite recept 2
  4. Paradicsomos zabos kenyér recept
  5. Brokkolis burgonyahajó recept
  6. Cannoli recept
  7. Epres-kókuszos crumble recept
  8. Gluténmentes kapros túrós sütemény recept
  9. Nyers brokkoli krémleves recept
  10. Sárgarépás fasírt recept 2