1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Vajas, áfonyás tönköly lepénykék

Email

Eredetileg waffelt szerettem volna készíteni, de ez a tészta elsőre nagyon odakapott a waffel sütőnkhöz. Mivel a fiúk már nagyon éhesek voltak, nem kísérleteztem tovább, hanem elővettem az óriás palacsintasütőt.

Hozzávalók 10-12 lepénykéhez: 45 dkg félbarna (vagy fehér) tönkölyliszt, 5 dkg zabpehely liszt, 12,5 dkg vaj, 3 ek barna cukor, csipet só, 3 tojás, 1 csapott tk szódabikarbóna, tej (bio) tejszín, áfonya

 
A cukrot keverjük habosra a vajjal.
Majd egyenként keverjük bele alaposan a tojásokat.
Ebbe a krémbe keverjük bele a szódabikarbónával elkevert lisztkeveréket, és annyi tejet, hogy sűrű masszát kapjunk. Én robotgéppel kevertem össze az alapanyagokat, egyszerre, így gyorsan végeztem, és nem is lett csomós a tészta.
Pár órát állt a massza a hűtőben, mielőtt megsütöttük volna őket vacsorára.
Én óriás palacsintasütőt használtam, de nagyobb átmérőjű, bevonatos serpenyő is megfelel a célnak.
A forró teflon felületre tenyérnyi pöttyöket tettem, amik elég gyorsan megnövelték a térfogatukat.
Az óriás palacsintasütőnk nagyon gyorsan dolgozik, ezért szinte pillanatok alatt meg kellett fordítani a lepényeket. Egy műanyag, lapos kanállal ezt könnyedén meg tudtam tenni.

 

A végeredmény szép vastag, barnás árnyalatú palacsinták lettek.
Felvert tejszínnek, és friss áfonyával ettük.

Még több palacsinta recept:
Almás palacsinta tallérok
Gyümölcsös kelt palacsinta, cottage cheese sajttal

Címkék:

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

RECEPTEK

Árvai Krisztina


Ritakonyhaja facebook

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Legújabb receptek

  1. Por kontra igazi – brokkoli krémleves
  2. Thai fekete kagyló recept
  3. Narancsos céklaleves recept
  4. Kínai szójás zöldségek recept
  5. Narancsos mini kalács recept
  6. Rakott káposzta kölessel recept
  7. Guacamole, avokádókrém recept
  8. Omlós tarja tepsis zöldségekkel recept
  9. Áfonyás blondie recept
  10. Téli kukoricaleves recept

Facebook JÁTÉK

Mennyire vagy GASZTROMANTIKUS? Gyere és játssz!
KLIKK IDE!