A karácsonyi aprósütemények sorába idén dobogós helyet kapott nálunk ez a zabpelyhes keksz, amit dióval, csokoládéval, és kandírozott narancshéjjal készítettem. Üvegbe rétegezve ajándékba is adható, csak ne felejtsünk mellé csatolni egy elkészítési sémát.

Hozzávalók 30 darabhoz: 210 g liszt, 2 tk sütőpor, ¼ tk só, 80 g nádcukor, 100 g apró szemű zabpehely, 120 g étcsoki csepp, 100 g kandírozott narancshéj, 200 g dió, 1 tojás, 60 g vaj

A lisztet keverjük össze a sóval, és a sütőporral, majd adjuk hozzá a csoki cseppeket, a kis kockára vágott kandírozott narancshéjat, a durvára tört diót, és a cukrot is.
Dolgozzuk össze a hozzávalókat egyenletesen
A tojást lazán verjük fel, a vajat olvasszuk fel.
A nedves elemeket jó alaposan morzsoljuk össze a száraz elemekkel.
Morzsalékos lesz a tészta, de ettől ne rettenjünk meg.
Formázzunk nagyobb diónyi golyókat a masszából, és tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe (ezt a mennyiséget kb. 3 fordulóval tudjuk megsütni majd).
TIPP: Nagy rajongója lettem a Delimano tepsinek, mert ehhez nem kell sütőpapír sem, és kivajazni sem kell semmilyen süteményhez. Ez nem csak gazdaságos, de praktikus is, mint például olyankor, amikor eszembe jut valamit sütni, de kiderül menet közben, hogy nincs sütőpapírom.

A golyókat egy pohár aljával lapítsuk ki.
180 fokos, légkeveréses sütőben 10-12 perc alatt süssük készre.