Mascarponés, barackos pirítós recept

Téli, zord reggeleken, melengető érzéssel töltheti el az embert egy édes, ropogós, gyümölcsös pirítós. Ez a kalácsos recept nem csak reggelire, de gyors vendégváró édességnek is beillik. Maradék mascarpone felhasználására remek ötlet ez a recept.

TIPP: Még több mascarpones recepteket ITT olvashat!

Hozzávalók 5 adaghoz: 20 dkg aszalt sárgabarack, 10 dkg mascarpone, 1 tojás, 1 vanília rúd belseje, baracklekvár, 5 szelet kalács, 5 kisebb sütőtál (edényke)

Az aszalt barackot áztassuk be pár órára.
TIPP: Ha reggelire szereznénk elkészíteni, akkor előző este is beáztathatjuk.
Ha megszívta magát a vízzel, csepegtessük le, majd turmixoljuk össze a mascarponéval.
Majd keverjük bele a vanília belsejét, a tojást is.
5 kisebb edénykét (vagy kerámia tálkát) vajazzunk ki, majd oszlassuk el bennük egyenletesen a masszát.
5 szelet kalácsot kenjünk át vékonyan a lekvárral, majd a lekváros felükkel tegyük őket a krémre.
Tegyük 180 fokos sütőbe, és addig süssük, amíg a kalácsok arany barnák nem lesznek (15-20 perc).
Ha langyosra kihűltek, ki lehet fordítani őket (alul lesz a kalács, felül a töltelék).